Aprende a cocinar en Yangshuo

La comida china es una de las cocinas más famosas del mundo con una historia de miles de años. Se caracteriza por su condimento especial, ingredientes de cocina diversificados, con métodos de cocción y sabores distintivos. Para los turistas occidentales que disfrutaron de la sabrosa comida china en China y se preguntan si podrían intentar cocinarla ellos mismos, una clase de cocina de Yangshuo brinda una oportunidad maravillosa para aprender la auténtica cocina china local.

Donde aprender

Hay varios restaurantes en Yangshuo que ofrecen clases de cocina. China Highlights recomienda el restaurante Cloud 9, que es el mejor según las opiniones de nuestros clientes. Ubicado en la famosa West Street en Yangshuo, el restaurante Cloud 9 es un típico restaurante chino tradicional; es bien conocido por sus platos locales tradicionales y la cocina de Sichuan. La escuela de cocina Cloud 9 está en el tercer piso del restaurante. Los profesores de esta escuela de cocina tienen mucha experiencia en clases de cocina. Al participar en el programa, la clase de cocina cubre no solo cómo se preparan los platos, sino también la cultura y las costumbres de los hábitos alimenticios chinos.

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Detalles de la clase de cocina

La clase de cocina comienza visitando un mercado de agricultores local que se divide en dos partes separadas: la parte de verduras y la parte de carne. En el mercado se pueden ver varios tipos de verduras, carnes y otros ingredientes. Las filas de puestos se alinean en el pasillo gigante que exhibe frutas y verduras frescas. El profesor explicará el uso de cada hoja, raíz y tallo en la mesa. En la parte de la carne, animales como pollos, patos, conejos y gatos se mantienen vivos en jaulas. Se les preguntará a los visitantes si están dispuestos a caminar por el mercado de animales vivos. Es un espectáculo inquietante ver cómo se matan animales en el mercado y, a veces, la gente se salta la visita.

Después de visitar el mercado de agricultores local, regresará a la escuela de cocina. La clase de práctica comienza después de varios minutos de descanso. Normalmente el tamaño de la clase es de un mínimo de dos personas y un máximo de 28 personas y se imparte en inglés. Cada participante cuenta con su propia estación de cocina personal que incluye los ingredientes necesarios, un quemador de gas, un bloque para picar completo y un pesado wok chino. Los participantes elegirán juntos para la lección de cocina tres platos que incluyen dos platos de carne y un plato vegetariano. Durante la clase, el profesor te transmitirá las historias y secretos de la cocina china en un ambiente agradable y divertido. ¿Cómo se calienta correctamente un wok y cuándo se mezclan las verduras frescas con el aceite chisporroteante? ¿Cómo se corta la carne de la forma correcta y cómo se dora el pescado en una sartén humeante? Encontrarás las respuestas en la interesante clase de cocina.

Después de la clase, puede sentarse a disfrutar de sus creaciones culinarias y explorar la cultura china con los demás miembros.

Información útil

Menú para la clase de cocina:

Platos con carne

• Pollo Gongbao sabor Sichuan
• Carne Sabor Sichuan con Menta
• Carne Frita y Champiñones
• Pescado Cerveza Local
• Cerdo agridulce
• Cerdo Yuxiang Sabor Sichuan
• Bolas de masa hervida al vapor con cerdo y verduras

Platos vegetarianos

• Albóndigas de verduras al vapor
• Berenjena Frita con Salsa de Ajo y Chile
• Judías verdes fritas con sabor a Sichuan
• Tallarines Fritos con Verduras
• Ensalada de Pepino en Vinagre y Ajo

Veces: hay dos clases al día 09: 30-12: 00; 15: 30-18: 00

Habla a: Calle Chengzhong, Yangshuo

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Una familia de cuatro que se mudó de EE. UU. A China acaba de publicar un video sobre su estadía en Guilin con nosotros en octubre de 2021. Contáctenos para enviar una consulta gratuita.