Comida Hefei

Debido a la ubicación de Hefei, tiene los estilos de cocina de las regiones circundantes, pero aún conserva el estilo de su propia cocina. Los visitantes de Hefei pueden tener platos especiales como Lord Bao Fish, Caocao Chicken, Grape Shape Fish, Stir-Fried Shrimp y Luzhou Roast Duck.

Además, es una necesidad para los viajeros probar la cocina de mezcolanza de Li Hongzhang. Se dice que este plato fue una invención del chef de Li Hongzhang una vez cuando Li Hongzhang trató a algunos invitados estadounidenses. Es fragante y tiene un sabor delicioso.

Hay algunos lugares famosos para que los viajeros cenen, como el restaurante Huangshan en Bengbu Road, el restaurante Huaishang en Changjiang Zhong Road y el restaurante Luyang Village en Huaihe River Road.

Los bocadillos de Hefei también son muy especiales. Honggao, Baiqie, Cunjin son especialidades recomendadas de alta calidad que se elaboran con semillas de sésamo refinadas y azúcar blanco, harina y aceite de sésamo selectos. Se cocina con una técnica especial. Estas galletas son crujientes, dulces y fragantes. Estos bocadillos se pueden comprar en una tienda llamada Zhang Shunxin que tiene cien años.

Los viajeros pueden disfrutar de platos calientes durante todo el año en Hefei. El restaurante Tai Mei Hot Pot es una buena opción debido al sabor picante de la comida y su precio económico. La base de la sopa solo cobra 5 yuanes, y de 70 a 80 yuanes es suficiente para que 5 personas disfruten de su cena. Otro famoso restaurante de ollas calientes es el restaurante Shushan. Tiene muchas sucursales en la ciudad y un buen ambiente gastronómico. La olla caliente es un estilo chino de cocina en el que se coloca una olla llena de base de sopa sobre una mesa, y los invitados piden los ingredientes y cocinan su comida ellos mismos.