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Comida de Tianjin
Tianjin tiene una cultura gastronómica muy famosa, y muchas personas que viajan a Tianjin esperan probar las delicias en Tianjin. La comida en Tianjin incluye principalmente productos del río y mariscos. No solo hay cocinas de Tianjin que apelan al gusto refinado, sino también muchos bocadillos únicos de sabor particular. Es imprescindible para todos los recién llegados probar diferentes bocadillos y platos locales cuando visite Tianjin.
Cocina de Tianjin
La cocina de Tianjin se ha desarrollado a partir del cocinero popular, aprovechando su ubicación geográfica. Tianjin es la tierra de retiro del mar, rica en peces, camarones y cangrejos. Generalmente se utilizan platos y cuencos grandes para servir platos. Generalmente se caracterizan por sabores un poco salados pero fuertes.
Hay varios restaurantes conocidos por la cocina de Tianjin, como Tianjin Fanzhuang, la Plaza Tianyi y los restaurantes del Mar de Bohai, etc.
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Aperitivos Tianjin
Una gran variedad de deliciosos bocadillos en Tianjin son bien conocidos y populares en toda China por sus estilos únicos. La mayoría de los bocadillos de Tianjin utilizan harina como ingrediente más importante. Entre la gran variedad de bocadillos, los más reconocidos son los llamados Tres Delicias Únicas de Tianjin, que incluyen Goubuli bao zi (bollos rellenos de Goubuli), Shibajie ma hua (torsiones de masa frita de la Calle 18) y Er duo yan zha gao (oreja -tortas de arroz frito en forma de agujero). Además, los panqueques, la sopa de té, la cecina de ternera especiada y las castañas horneadas con azúcar también son especiales para todo viajero. Al pasear por las calles de Tianjin, seguramente encontrará su favorito.
Los bollos rellenos de Goubuli con una historia de más de 150 años se han convertido en la marca de bocadillos de Tianjin. Elaborados con harina medio fermentada y jugoso relleno, los bollos rellenos de Goubuli son suaves, fragantes y deliciosos, en forma de crisantemos. Además de Tianjin, la marca ha abierto sucursales en Beijing, Shanghai, Shenzhen y otras ciudades de su país, así como en ciudades de Estados Unidos, Japón y Corea.
Los giros de masa fritos se hacen muy aromáticos, dulces, crujientes y crujientes. Cada uno de los giros de masa pesa alrededor de dos o tres libras. Tienen un color apetitoso y una forma elegante. Además, no se ablandarán en un largo período de tiempo.
El pastel frito Ear-Hole es otro de los famosos bocadillos tradicionales de Tianjin. Tiene una historia de unos 100 años. El bizcocho está hecho de una masa de arroz glutinoso amasada y fermentada cuidadosamente. El relleno es pasta de judías elaborada con judías rojas calificadas. La masa de la torta terminada es de color dorado, crujiente y crujiente, mientras que el relleno es tierno y dulce con un sabor persistente. En 1997 fue nombrado como el aperitivo famoso de China por la Asociación de Cocina de China.
Dónde comprar y probar los bocadillos de Tianjin
Cuando cene en Tianjin, encontrará que la forma de ahorrar más tiempo es ir directamente a Nanshi Food Street, que no solo sirve bocadillos de Tianjin de diferentes tipos, sino que también pertenece a las 'Diez escenas de Tianjin'. A lo largo de la calle hay casi 100 restaurantes famosos, que ofrecen una variedad de sabores en un solo lugar, incluida la auténtica cocina y bocadillos de Tianjin, las principales cocinas nacionales, la prestigiosa cocina imperial, los platos en el estilo de la vida diaria, la cocina musulmana y la dieta vegetariana, así como todo tipo. de comida occidental.
Además de Nanshi Food Street, otras famosas calles gastronómicas como Heping District Food Street y October Food Street han gozado de la misma popularidad.