Comida y restaurante Chengde

Chengde está situado en el cinturón de transición de la meseta de Mongolia Interior y la llanura del norte de China. Los accidentes geográficos son bastante complejos en esta área, incluidas áreas boscosas, praderas, montañas, llanuras, colinas y valles.

La zona abunda en productos y caza, que se convirtieron en la base de su cultura dietética única. Desde los períodos de los emperadores Kangxi y Qianlong en la dinastía Qing, las familias reales comenzaron a construir retiros aquí, incluido el Royal Summer Resort y la Reserva de Caza Mulan.

Cuando los emperadores llegaron para evitar el calor e ir de caza, Chengde combinó las culturas dietéticas locales y reales con productos locales, formando gradualmente una cocina de muchos platos famosos, incluido el local. pollo envuelto con hojas de loto, conejo Pingquan congelado, pescado Qinglong, carne de ciervo con especias, faisán frito, estofado de sabor salvaje, y los ocho inmortales de sabor salvaje.

Mientras tanto, muchos bocadillos de Chengde, sobre la base de tradiciones heredadas, comenzaron a atraer la atención de cocineros y sibaritas de estilos culinarios de todo el país. Los sabores locales de Chengde integraron especialidades de otros lugares y se hicieron muy famosos gracias al favor de los emperadores.

Algunos de estos conocidos bocadillos son Fideos chengde de frijoles y almidón , Rollos de burro , Galletas de rosas , Tallarines imperiales blancos como la nieve , y fideos de la casa imperial .

Rollo de burro

Donkey-Rolling Roll es un rollo largo con relleno envuelto en arroz amarillo. El Roll se sirve sobre una cama de frijoles amarillos. El acto de girar el rollo de frijoles amarillos es como un burro rodando por el suelo. Así es como la botana recibió su nombre. Se pudo encontrar en Chengde hace más de 200 años.

Generalmente menos de cien yuanes por un plato grande (en los restaurantes de Chengde, siempre hay platos grandes y pequeños; el plato grande mide aproximadamente diez pulgadas de ancho y el pequeño siete pulgadas de ancho).

Tu fideos

Tu fideos es una especie de grano grueso. Es de color ligeramente oscuro. El local Tu fideos lleva la masa primero se extiende hasta obtener una piel fina y luego se le da su forma final. Después de eso, se pone en una olla y se cuece a fuego lento. Lo sumerges en la salsa al comer. Se siente suave y gelatinoso en la boca. Eres jiaozi de fideos es una especie de ravioles rellenos de verduras en escabeche.

Los racimos de carne de ciervo de Pubang y los racimos de carne de ciervo cocida son bastante sabrosos y cuestan sólo cuatro o cinco yuanes por racimo. Vale la pena probarlos. En la calle al sur del Summer Resort, hay muchas tiendas que ofrecen especialidades locales que atienden a los turistas.

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Restaurantes Chengde

Restaurante vegetariano

Salón para los más estimados invitados

Este es un lugar que ofrece todo tipo de servicios como dietas, alojamiento, actividades recreativas, etc. Proporciona varios platos vegetarianos, incluidos algunos similares en textura y sabor a la carne y el pescado, cuyo sabor es digno de degustar. Mientras come, también puede apreciar actuaciones como el dúo de canciones y bailes populares en el noreste de China y algunos bailes. Además de todo lo anterior, también podrá disfrutar de los agradables servicios y el elegante ambiente que ofrece. Además, también hay una piscina, cuyo precio es de 25 yuanes RMB por vez; deberías llevar tu propio traje de baño.

• Nombre chino: Shangke Tang
• Platos recomendados: rollitos de primavera con chucrut (chucrut), calabaza cocida con castañas chinas y batatas, y cordero vegetariano frito con comino (cordero comino)
• Precio medio por persona: 69 yuanes
• Habla a: el lado occidental del Templo Puning, Puning Road, Distrito Shuangqiao Templo Puning West Yard, Puning Road, Distrito Shuangqiao
• Teléfono: 0314-2058535, 0314-2058209
• Transporte: Tome el autobús 6 y bájese en el Hospital Erliuliu (二 六六 医院).
• Servicio especial: Está disponible una función de deslizar la tarjeta.

Restaurante musulmán

Restaurante de sopa de mollejas Lao San Lamb

Como su nombre lo indica, el restaurante Lao San Lamb Sweetbread Soup, un restaurante de estilo musulmán, es famoso por su deliciosa sopa de mollejas de cordero. La molleja de cordero es ampliamente conocida por sus ingredientes de calidad garantizada y su gran habilidad culinaria. Tiene un sabor fresco y jugoso. El restaurante tiene dos plantas con una decoración sencilla pero elegante, lo que proporciona un buen ambiente gastronómico. Su ubicación cerca de muchos sitios pintorescos como Chengde Mountain Resort y el Templo de la Paz Universal hace que sea conveniente para los viajeros comer después de la visita.

• Nombre chino: Lao San Yangtang Lao San Yangtang
• Platos recomendados: bizcocho de ajonjolí (烧饼), patas de cordero picantes (patas de cordero picantes), patatas ralladas salteadas con salsa de ají y vinagre (patatas ralladas agrias y picantes) e hígado de cordero salteado con cebollas verdes (hígado de cordero frito con cebolleta).
• Precio medio por persona: 25 yuanes
• Horario de apertura: 9 a. M. - 9.30 p. M.
• Habla a: Edificio comercial 8, 1 comunidad de North Prosperousness Street, Mountain Resort East Road, distrito de puentes dobles
• Teléfono: 0314-2272283, 0314-22722832
• Transporte: Tome el autobús 6, 11 o 15 y bájese en Wanshuyuan (Ten Thousand Trees Garden / 万 树 园).

Restaurante musulmán del edificio del placer

El restaurante Pleasure Building Muslim es popular entre los viajeros, especialmente los viajeros musulmanes, debido a su ubicación frente a la puerta Zhungli de Chengde Mountain Resort. No es un restaurante grande con una puerta común, pero sus platos tradicionales de estilo musulmán son excelentes y baratos. Aparte de sus platos, el restaurante está decorado en cálidos tonos rojos y amarillos, creando una sensación agradable, confortable y relajada.

• Nombre chino: Shuang Xin Lou Hotel Halal Shuang Xin Lou Qingzhen Fandian
• Platos recomendados: ternera salteada con repollo, solomillo de ternera / cordero estofado, pierna de cordero asada, ternera / cordero estofado en vino de arroz (黄 焖 牛 / cordero), solomillo de ternera agridulce salteado (lomo de cerdo agridulce), champiñones negros (frío hongos), pescado cocido al estilo casero (家常 rabo), ternera guisada con masa frita en una olla pequeña (estofado de ternera trenzado), chuletas de cordero guisadas con calabaza blanca (chuletas de cordero guisadas con melón de invierno) y col tierna estofada bolas (plato de bebé de albóndigas guisadas).
• Precio medio por persona: 45 yuanes
• Horario de apertura: 7.30 a. M. - 9.30 p. M.
• Habla a: Parte inferior del edificio 9 de las familias de la Comisión de Deportes, Mountain Resort East Road, distrito de Double Bridges
• Teléfono: 0314-2025558, 0314-2234089
• Transporte: Tome el autobús 6, 16 o 26 y bájese en Xiaonanmen (Small South Gate / 小 南门).

Golondrinas en Spring Building Restaurant

Se dice que Swallows in Spring Building Restaurant es el restaurante de estilo musulmán más grande de Chengde que ofrece principalmente sabrosa cocina de estilo musulmán, mariscos y bocadillos con sabores especiales. Es popular no solo por su ubicación cerca del Chengde Mountain Resort, sino también por su elegante decoración. Los brillantes candelabros de cristal de la sala transmiten una impresión de amplitud. El entorno limpio y ordenado, que incluye las fundas rojas de las sillas, las mesas de vidrio y la exquisita vajilla, proporciona al restaurante un ambiente de comedor más confortable.

• Nombre chino: Yan Chun Lou Yan Chun Lou
• Platos recomendados: rabo de toro estofado (rabo de toro guisado), solomillo de ternera / cordero estofado (tira de carne), pierna de cordero asada (pierna de cordero asada), pollo guisado en una sopa clara (pollo guisado claro), pierna de ternera marinada (tendón de ternera en salsa) , tendones de venado en salsa (tendones de venado mixtos), gambas estofadas con aceite (油焖 大虾), gambas sin cáscara salteadas con longan (虾仁 龙眼), sopa de mollejas de cordero (sopa de cordero) y bolas de masa al vapor Shaomai con la masa recolectada en la parte superior (Siu Mai).
• Precio medio por persona: 45 yuanes
• Horario de apertura: 7.30 a. M. - 9.30 p. M.
• Habla a: North Prosperousness Street, Mountain Resort East Road, distrito de puentes dobles
• Teléfono: 0314-6021488
• Transporte: Tome el autobús 6, 11, 18 o 26 y bájese en Xinglongjie (Prosperousness Street / 兴隆 街).