Cómo cocinar costillas de cerdo agridulces

Las costillas de cerdo agridulces son un alimento agridulce popular y representativo. Este plato tiene un color rojizo y tiene un sabor agridulce. Es, sin duda, atractivo y delicioso como aperitivo.

Si te encanta este platillo, no pierdas el control y come demasiado, ya que este platillo contiene una abundante cantidad de azúcar y proteínas y es rico en calorías.

Ingredientes y condimentos

Ingredientes principales: 500 g de costillas de cerdo, 2 tomates

Condimentos: 75 g de azúcar glass (o azúcar blanco), 10 g de salsa de soja oscura, 15 g de vinagre, 30 g de salsa de tomate, 15 g de almidón de maíz, aceite de cocina, sal

(La cantidad de condimentos se puede ajustar según el gusto personal).

Preparación

1. Limpiar los tomates y cortarlos en trozos.

2. Limpiar las costillas de cerdo y cortarlas en trozos de 1 pulgada.

3. Haga una salsa con almidón usando la salsa de soja oscura, el almidón de maíz y la sal.

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Instrucciones de cocina

1. Guise las costillas en una olla hasta que estén tiernas. Escurrimos bien las costillas y las ponemos en un plato.

2. Calentar un poco de aceite de cocina en un wok a fuego medio-alto y freír las costillas hasta que se doren. Sácalos del wok y colócalos en un plato.

3. Deje un poco de aceite en el wok. Agrega el azúcar y lleva a ebullición a fuego lento. Luego agregue la salsa de tomate, el vinagre, la sal y el agua, y cocine los ingredientes por unos minutos.

4. Cuando el jugo se haya concentrado, agregue las costillas y los trozos de tomate. Sofríelos juntos.

5. Agregue la salsa con almidón. Sofreír a fuego alto hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y mezclados (aproximadamente 1 minuto).

6. Sirva las costillas de cerdo agridulces en un plato.

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