Cómo cocinar huevos revueltos con pepino

Los huevos revueltos con pepino son una variación de los huevos revueltos. El plato se ve atractivo con los colores amarillo y verde claro y sabe bien. Los huevos son suaves y tiernos, mientras que el pepino agrega un toque crujiente. Los ingredientes tanto del huevo como del pepino son muy nutritivos y saludables.

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Ingredientes y condimentos

Ingredientes: 2 pepinos, 2 huevos y 2-3 chiles rojos

Condimentos: 30 ml de aceite de cocina, 2 g de sal, 10 ml de salsa de soja ligera

(La cantidad de condimentos enumerados anteriormente se puede ajustar según el gusto personal).

Preparación

1. Limpiar y cortar el pepino en rodajas.

2. Casque los huevos en un bol. Batir los huevos para mezclar completamente las yemas y las claras con un batidor de varillas o palillos.

3. Limpiar y cortar los chiles rojos en trozos pequeños.

Instrucciones de cocina

1. Coloque un wok a fuego medio y caliente el aceite de cocina, moviendo el wok de modo que los 25 cm medios (10 ') aproximadamente estén cubiertos de aceite. Agrega los huevos batidos. Déjelos reposar y levante los huevos para que el líquido sin endurecer entre en contacto con el wok. Deje que los huevos se asienten nuevamente, luego rómpalos en pedazos. Cuando los huevos estén cocidos al 90%, colócalos en un plato.

2. Deje un poco de aceite de cocina en el wok. Agrega el pepino en rodajas y fríelo hasta que esté ligeramente blando. Luego, vuelva a agregar el huevo frito y agregue la sal y la salsa de soja ligera. Sofreír el huevo con el pepino hasta que esté bien mezclado.

3. Agrega los pimientos picados y sofríe durante 10 segundos.

4. Sirva en un plato.

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