Cómo cocinar huevos revueltos con tomates

Los huevos revueltos con tomates son una variación común de los huevos revueltos. Los tomates son jugosos y de sabor agridulce. Los huevos revueltos con tomates son bastante nutritivos (20 a 40% de las dosis diarias recomendadas de vitamina A, B y C). Es fácil de cocinar y tiene buen aspecto.

Ingredientes y condimentos

Ingredientes: 2 tomates y 2 huevos

Condimentos: unas cebollas verdes, 30 ml de aceite de cocina, 2 g de sal, 5 g de azúcar blanca, un poco de jengibre y ajo

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(La cantidad de condimentos enumerados anteriormente se puede ajustar según el gusto personal).

Preparación

1. Limpiar y cortar los tomates en trozos.

2. Casque los huevos en un bol. Batir los huevos para mezclar completamente las yemas y las claras con un batidor de varillas o palillos.

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3. Limpiar y picar las cebolletas. Limpiar y picar el jengibre y el ajo.

Instrucciones de cocina

1. Coloque un wok a fuego medio y caliente el aceite de cocina, moviendo el wok de modo que los 25 cm (10) medios estén cubiertos de aceite. Agrega los huevos batidos y sofríe hasta que estén cuajados y dorados. Romper la mezcla de huevo en trozos y colocar en un plato.

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2. Deje un poco de aceite de cocina en el wok. Ponga los trozos de tomate y saltee brevemente. Agrega la sal y el vino de cocción, y sofríe los trozos de tomate hasta que se pongan jugosos.

3. Agregue los huevos cocidos y los pequeños trozos de cebolla verde con los tomates y saltee durante unos segundos. Agregue un poco de azúcar blanca y sal y saltee uniformemente.

4. Sirva los huevos revueltos con tomates en un plato / plato.

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