Cómo cocinar maíz dulce salteado con piñones

Como el maíz y el piñón son las especialidades del noreste de China, el maíz dulce salteado con piñones es un plato representativo en el noreste de China. El maíz es rico en calcio, lecitina y vitamina E, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, resistir la senescencia celular y ralentizar la degeneración cerebral.

Ingredientes y condimentos

Ingredientes principales: 400 g de granos de maíz dulce frescos, 80 g de piñones, 150 g de zanahoria

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Condimentos: 25 g de aceite de cocina, 1 cucharadita de sal, 3 cucharaditas de azúcar blanca.

(La cantidad de condimentos enumerados anteriormente se puede ajustar según el gusto personal).

Preparación:

1. Limpiar los granos de maíz, los piñones y la zanahoria.

2. Cortar la zanahoria en dados tan pequeños como granos de maíz.

Instrucciones de cocina:

1. Hierva un poco de agua, agregue los granos de maíz y hierva unos 4 minutos hasta que esté medio a bien cocido. Escurre el maíz a través de un colador.

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2. Poner los piñones y tostarlos hasta que tomen un color amarillo dorado y huelan. Durante el asado, debes enrollarlos. Vierta los piñones en un plato.

3. Agregue un poco de aceite de cocina a una sartén y caliéntelo. Agrega los granos de elote y la zanahoria picada, y sofríe durante 2 minutos con sal, azúcar blanca y un poco de agua. Agrega los piñones y sofríe brevemente.

4. Tu maíz dulce salteado con piñones está listo. Sirva y disfrútelo.

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