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Los 10 mejores pasteles de luna en China: deliciosos sabores chinos / occidentales
Los pasteles de luna (月饼 yuèbǐng / ywair-bing /) son bocadillos / postres tradicionales del Festival del Medio Otoño, el segundo festival más importante de China. Se dice que hay una diosa de la luna que hace estos pasteles, por eso la gente los llama pasteles de luna.
Personas a menudo dar pasteles de luna como regalos cuando visite a amigos y familiares a mediados de otoño. Hay muchos sabores de pasteles de luna en el mercado. Entonces, ¿cómo eliges?
Aquí te presentamos el top 10 sabores de pasteles de luna que deberías considerar intentar ayudarte a elegir. Los primeros cuatro sabores son muy comunes, pero los últimos tres sabores son bastante nuevos y solo unas pocas tiendas los venden.
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1. Cinco granos y cerdo asado
Mooncakes de cinco almendras y cerdo asadoCinco almendras y cerdo asado wuren chashao / woo-ren chaa-shaou /) pasteles de luna son el sabor clásico más tradicional . En comparación con otros sabores comunes, los pasteles de luna de cerdo asado y de cinco granos son mucho más caros. Se rellenan con frutos secos y semillas (almendras, nueces y melón de invierno seco, sésamo y pipas de calabaza) y cerdo asado. Obtendrá un sabor diferente con cada bocado. A la mayoría de los chinos, especialmente a las personas mayores, les encanta este sabor.
2. Pasta de frijoles rojos
pasta de frijol rojo Hongdousha / hong-doh-shaa /) están rellenos con una pasta de frijoles rojos rica y espesa, y tienen un sabor dulce y suave. La pasta de frijoles rojos le da un sabor persistente y el aroma te llena la boca después de cada bocado. A algunas personas no les gusta un sabor tan dulce, pero una taza de té es una buena opción para acompañarlas.
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3. Pasta de semillas de loto
Pastel de luna de pasta de semillas de lotoPasta de semilla de loto lianrong / lyen-rong /) los pasteles de luna son un famoso postre del Festival del Medio Otoño de origen cantonés, que se ha vuelto popular en toda China e incluso en el extranjero. La pasta de semillas de loto se considera el relleno de pastel de luna más lujoso.
Debido al alto precio de la pasta de loto, la pasta de frijoles blancos a veces se usa como relleno, a veces con huevos de pato, así que asegúrese de no ir demasiado barato y obtener un pastel de luna de pasta de loto real.
4. Piel de nieve
Piel de nieve xuepi / shwair-pee /) pasteles de luna son pasteles de luna sin hornear , que se originó en Hong Kong, y se ha puesto de moda en China. La corteza está hecha de arroz glutinoso congelado y parece blanca como la nieve. Ahora, algunas personas agregan jugo a la corteza para que luzca más colorida. Los rellenos pueden ser dulces o salados, o ambos, como frutas y yemas de huevo de pato. Tiene un sabor más maravilloso frío.
5. Vegetales y frutas
Fruta y verdura guoshu / gwor-shoo /) los pasteles de luna están llenos de verduras y frutas frescas, y tienen un sabor suave y terso. Rellenos que incluyen melaza, litchi y piña hacen este postre tradicional mas saludable .
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6. Chocolate
Chocolate qiaokeli / chyaou-ker-lee /) los pasteles de luna hacen que el Festival del Medio Otoño sea más romántico. La atractiva apariencia de pastel de luna y el espeso aroma del chocolate mezclan la cultura tradicional china y la cultura romántica occidental. La corteza está hecha de chocolate y el relleno puede ser avena, frutos del bosque, sabor a Oreo, etc.
7. Té verde
Pasteles de luna de té verdeTanto el té como los pasteles de luna se encuentran entre los alimentos chinos más tradicionales y juntos crean una nueva variedad de pasteles de luna: el té verde (绿茶 lvcha / lyoo-chaa /) pasteles de luna. Están llenos principalmente de hojas de té y otros ingredientes, como pasta de loto. Con el sabor de las hojas de té frescas, el sabor generalmente grasoso del pastel de luna está bien equilibrado.
8. Helado
Helado bingqilin / bing-chee-lin /) mooncake es un nuevo look para los tradicionales pasteles de luna chinos. Enfriamiento en lugar de calentar, el sabor refrescante lo hace popular entre los jóvenes. La corteza suele estar hecha de chocolate y los rellenos pueden ser de cualquier sabor de helado que desee.
Recomendado Artículos9. Queso crema
La característica principal del queso crema (corteza de crema naiyoupi / nigh-yo-pee /) mooncakes es la corteza dorada y crujiente con un espeso sabor lechoso. No es tan dulce como otros pasteles de luna. Hay muchos rellenos, en su mayoría pastas y mermeladas, para satisfacer los gustos de los diferentes clientes.
10. Mariscos
Mariscos haiwei / high-way /) los pasteles de luna son más caros que otros tipos de pasteles de luna tradicionales. Como sugiere su nombre, están llenos de mariscos como abulón y algas. Tienen un sabor fresco y salado. Si no le gustan los pasteles de luna dulces y le gustan los mariscos, el pastel de luna de mariscos es una buena idea.
Las marcas de pasteles de luna más populares en China
Las marcas de pasteles de luna más populares en China incluyen Daohuaxiang (稻 花香), Anqi (安琪), Tianlun (天伦), Huamei (华美), Ronghua (荣华), CANSO (元 祖), Maxim's (美 心), Miqi (米)旗), Xinghualou (杏花楼) y Maiquer (麦 趣 尔).
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Querer comparte la historia del Festival del Medio Otoño con tu familia ? El video de 3 minutos a continuación le mostrará todo al respecto.