Los 10 mejores platos de A Bite of China

'A Bite of China' es un famoso documental que cubre casi todos los aspectos de la cocina china en siete episodios. No solo se introdujeron los famosos platos y técnicas gastronómicas de la cocina china, sino que también se contaron las tradiciones y las historias detrás de ellos.

Bollos al vapor

Los bollos al vapor son profundos y ampliamente amado en China , especialmente el pueblo del norte de China. A menudo los tienen como plato principal en lugar de arroz. Los materiales e ingredientes para hacer bollos al vapor son sencillos para que puedas prepararlos tú mismo y hacerlos en casa.

Desde la antigüedad hasta la cultura gastronómica china actual, platos principales son indispensables para los chinos. Los diversos tipos de platos principales chinos en diferentes partes de China forman historias y culturas coloridas y diversas, como los alimentos harinosos en el norte de China y el arroz en el sur de China.

Fideos saozi divididos en aceite

Aparte de los bollos y albóndigas al vapor, los fideos son uno de los principales tipos de comida china. platos de harina . Hay muchos estilos de cocción de fideos; los fideos saozi son uno de los tipos y especialidades más típicos de la provincia de Shaanxi. Sabe un poco agrio y picante.

small conifer trees for landscaping

Comer fideos en los cumpleaños es una tradicional costumbre en Qishan, provincia de Shaanxi. Toda la familia se reunirá para celebrar el cumpleaños de sus padres ancianos, comiendo fideos saozi y viendo las óperas de Shaanxi. Los fideos saozi divididos en aceite tienen una historia de más de 3.000 años. Es una tradición poco convencional que la gente solo coma los fideos pero no beba la sopa. El guarniciones También son importantes: los huevos representan riqueza, las zanahorias significan gloria y felicidad, y los brotes de ajo verde significan vitalidad.

Bolas de masa hervida

Las albóndigas no son solo popular en China, pero también son aclamados en todo el mundo. Las bolas de masa son un plato importante durante los grandes festivales y son una parte importante de la cultura china. En nuestros viajes a China, especialmente los viajes de descubrimiento cultural, a menudo organizamos para que nuestros clientes aprendan a hacer bolas de masa hervida de cocineros expertos. Es una de las actividades más populares y una experiencia única durante una gira por China.

En la víspera de Año Nuevo, los miembros de la familia celebrarán un banquete y después prepararán bolas de masa. Año tras año, esta tradición se mantiene bien en todo el país.

Tofu sin congelar

El tofu no congelado es un bocadillo tradicional en China, especialmente en el norte de China. Dulce y salado son los dos sabores principales del tofu no congelado. En el norte de China, la gente suele comerlo durante el desayuno, junto con bollos al vapor, albóndigas o fideos.

El tofu juega un papel importante en la comida china, desde pequeños bocadillos hasta platos principales. Los chinos tienen cientos de años de experiencia en la elaboración de tofu con su sabiduría.

yellow spider with red dots

Cerdo BBQ Guisado con Miel

Elaborado con azúcar blanco y azúcar moreno, junto con otros ingredientes sabrosos, el cerdo BBQ guisado con miel es una especialidad de Platos cantoneses , y es el favorito de los consumidores extranjeros. Este plato expresa el concepto de sabor a lo largo del tiempo, destacando la importancia de mantenerlo fresco.

Al igual que el cerdo BBQ guisado con miel, hay muchos tipos de alimentos cocinados en las tiendas de embutidos en el sur de China, como Guangzhou y Hong Kong. Deben hacerse meticulosamente, pero son convenientes para cocinar.

Camarones borrachos

El sabor de los camarones borrachos se puede conocer directamente por su nombre, que combina la frescura de los camarones con la fragancia del vino. Es un popular plato en la provincia de Zhejiang, sureste de China. Los métodos de cocción de los camarones borrachos son realmente sencillos. Coloque los camarones en un recipiente lleno de vino y otros ingredientes, como pimientos, vinagre y ajo.

Taiwán es rico en mariscos. Karasumi es una especialidad de la ribera suroeste de Taiwán. Tanto los taiwaneses como los japoneses tratan este plato como un gama alta delicadeza.

Los camarones no solo se comen como plato, sino que también se pueden usar como ingrediente. Zhengxiangxing Shrimp Shop es una tienda famosa en Tai'o, Hong Kong, que se especializa en hacer pasta de camarones y salsa de camarones. Esta tienda fue operada por una pareja de ancianos durante más de 50 años. Se dice que Tai'o es un lugar ideal para apreciar una hermosa puesta de sol, y es un paraíso para los mariscos.

Tofu apestoso

De pie desde la distancia puedes oler la 'fragancia' del tofu apestoso. La apariencia es fea e incluso vulgar, pero su sabor ha ganado grandes elogios. Si va a la provincia de Hunan, este refrigerio debe estar en su lista de alimentos. Picante es su principal sabor.

Los platos de Hunan, también conocidos como cocina Xiang, son famosos por su sabor picante y picante . La fuerte fragancia refleja los secretos de la cocina de que el aceite y la pimienta son ingredientes importantes para ajustar el sabor y la fragancia de los platos chinos.

West Lake Fish en salsa de vinagre

Se remonta a la dinastía Song, West Lake Fish in Vinegar Gravy era popular en Hangzhou, provincia de Zhejiang. El sabor principal de este famoso plato es dulce y amargo . Una vez cocido el pescado, la superficie del pescado se cubrirá con vinagre mezclado con azúcar.

small purple flowers with white center

West Lake Fish in Vinegar Gravy requiere un alto nivel de cocina habilidades . Para cocinar mejor West Lake Fish in Vinegar Gravy, la duración y el grado de calentamiento, el volumen de los ingredientes y otros pasos deben completarse con cuidado. West Lake Fish in Vinegar Gravy es un debe probar comida en Hangzhou.

Dulces y Suaves Spareribs

Originarios de Wuxi, provincia de Jiangsu, las costillas agridulces ahora son popular en toda China, y se ha convertido en un cocina casera plato para muchas familias chinas. Los procedimientos de cocción de las costillas agridulces no son muy complicados y los ingredientes son sencillos de preparar.

El sabor de este plato — dulce, amargo y salado — demuestra bien el equilibrio de cinco sabores en la comida china. El sabor es el alma de los platos chinos, que no puede prescindir de algunos ingredientes necesarios y habilidades culinarias. Después de haber probado unas Costillitas Agridulces, su sabor dulce, que expresa felicidad, le conmoverá.

Mapo Tofu

Mapo Tofu is a famoso plato en ocho distinguidos tipos regionales de cocina. La cocina de Chuan cuenta con auténticos platos con sabor chino, que incluyen picantes, calientes, frescos, crujientes y fragantes. Los ingredientes principales de este plato son el tofu, pimientos, carne picada de ternera o cerdo.

A pesar de ser amargo, el picante Puede despertar el apetito y, a menudo, sazona la acidez. Picante es también una palabra perfecta para describir la personalidad abierta y entusiasta del pueblo de Sichuan. Estas son las selecciones de diversos platos chinos. ¿Quieres saber más sobre los platos chinos y la cultura china? Contáctenos para que le hagamos a medida sus recorridos gastronómicos únicos en China para descubrir y degustar más platos chinos.

Viaja con lo más destacado de China y prueba la deliciosa comida china

¿Quieres un viaje para disfrutar de la comida china? Ver nuestro recomendadoTour de comida chinapor inspiración:

• Recorrido gastronómico de 12 días por Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin y Hong Kong: explore al máximopopulardestinos en China y saboree la comida china local en cada ciudad