Cómo comer en China - Modales chinos en la mesa

Como invitado a una comida, uno debe ser cuidadoso con su apariencia y decidir si traer pequeños obsequios o buen vino, según el grado de relación con el maestro del banquete. Es importante asistir y ser puntual.

Asientos

Llegando uno debe presentarse primero, o dejar que el maestro del banquete haga la presentación si los demás no lo conocen, y luego tomar asiento de acuerdo con el arreglo del maestro del banquete.

• El disposición de los asientos es probablemente la parte más importante de la etiqueta gastronómica china.

Si el invitado de honor o el miembro mayoritario no está sentado, no se permite que otras personas se sienten. Si no ha comido, los demás no deberían empezar a comer. Al hacer los brindis, el primer brindis se realiza desde el asiento de honor y continuando por el orden de protagonismo.

Comiendo

Al comer una comida en China, se espera que la gente se comporte de manera civilizada (de acuerdo con las costumbres chinas), preste atención a los modales en la mesa y practique buenos hábitos alimenticios. Para evitar ofensas, los comensales deben prestar atención a los siguientes puntos:

Deje que las personas mayores coman primero , o si escuchas a un anciano decir 'comamos', puedes empezar a comer. No debes adelantar a los ancianos.

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Deberías recoger tu tazón con el pulgar en la boca del tazón, el dedo índice, el dedo medio y el tercer dedo sosteniendo el fondo del tazón y la palma vacía. Si no levanta su plato, se inclina sobre la mesa y come de frente a su plato, se considerará como malos modales en la mesa. Además, tendrá la consecuencia de comprimir el estómago y restringir la digestión.

Modales en la mesa chinos

La mayoría de los modales en la mesa en China son similares a los de Occidente. No se deje engañar por lo que pueda ver en un restaurante local en la calle. ¡Los modales chinos no consisten en sorber la comida lo más rápido posible y gritar fuerte!

Considere a otros

Cuando se sirva los platos, primero debe tomar la comida de los platos que están frente a usted en lugar de los que están en el medio de la mesa o frente a los demás. Es de mala educación usar los palillos para hurgar en la comida y 'excavar en busca de tesoros' y mantener los ojos pegados a los platos.

Al encontrar tu plato favorito , no debes engullirlo lo más rápido posible ni poner el plato frente a ti y proceder a comer como un caballo. Deberías considerar a los demás en la mesa. Si no queda mucho en un plato y quieres terminarlo, debes consultar con otros. Si dicen que no quieren más, entonces puedes comer y continuar.

Concéntrate en la comida y en tus acompañantes. Mirar televisión, usar su teléfono o realizar alguna otra actividad mientras come se considera un mal hábito.

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Deberías intentar rellena tu cuenco con arroz tú mismo y toma la iniciativa de llenar los cuencos de los mayores con arroz y comida de los platos. Si los ancianos llenan su plato o le agregan comida, debe expresar su agradecimiento.

Gesto de 'gracias'

Té Por lo general, se sirve tan pronto como se sienta en un restaurante. Un camarero te sirve té mientras lees el menú y decides qué pedir. La tetera se deja en la mesa después de que todos los que están alrededor de la taza de la mesa se llenan de té. Los invitados se sirven ellos mismos.

Cuando alguien sirve té en tu taza, puedes golpear la mesa con tus dos primeros dedos dos o tres veces, agradeciendo al vertedor por el servicio y por haber sido suficiente té. El vertedor dejará de verter al ver el gesto.

Elegancia

No es de buena educación recoger demasiada comida a la vez. Debes comportarte con elegancia. Cuando ingiera alimentos, no empuje ni empuje a su vecino. No deje que la comida salpique ni deje que la sopa o salsa gotee sobre la mesa.

Al comer , debe cerrar la boca para masticar bien los alimentos antes de tragarlos, lo cual no solo es un requisito de etiqueta, sino también mejor para la digestión. De ninguna manera debe abrir bien la boca, llenarla con grandes trozos de comida y comer con avidez. No se lleve demasiada comida a la boca a la vez para evitar dejar una impresión de glotonería. Tampoco debe estirar el cuello, abrir bien la boca y extender la lengua para atrapar la comida que se lleva a la boca.

Al quitar huesos u otras partes no comestibles de la comida de su boca, use palillos o una mano para tomarlos y colocarlos en un plato lateral (o la mesa) frente a usted, en lugar de escupirlos directamente sobre la mesa o el suelo.

Si hay comida alrededor de la boca , use un pañuelo de papel o una servilleta para limpiarlo, en lugar de lamerlo con la lengua. Al masticar alimentos, no hagas ruidos.

Es mejor no hablar con otras personas con la boca llena. Sea moderado al reír, no sea que arroje su comida o que la comida se le baje por la tráquea y le cause asfixia. Si necesita hablar, debe hablar poco y en voz baja.

Si quieres toser o estornudar , use su mano o un pañuelo para cubrirse la boca y darse la vuelta. Si encuentra algo desagradable en la boca al masticar o flema en la garganta, debe dejar la mesa para escupirlo.

Reglas y convenciones relacionadas con los palillos chinos:

No coloque los palillos verticales en la comida. cuando no los use, especialmente no en arroz, ya que esto hará que los chinos piensen en funerales. En los funerales, el arroz que se coloca en el altar de los antepasados ​​clava varitas de incienso en una olla.

No agites tus palillos en el aire demasiado o jugar con ellos.

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No apuñale ni ensarte la comida con tus palillos.

Recoja la comida ejerciendo suficiente presión hacia adentro en los palillos para agarrar la comida de forma segura y moverla suavemente hacia la boca o el tazón. Se considera de mala forma dejar caer la comida, así que asegúrese de sujetarla de forma segura antes de transportarla. Es útil sostener el cuenco cerca del plato cuando se sirve o cerca de la boca cuando se come.

Para separar un trozo de comida en dos piezas, ejerza una presión controlada sobre los palillos mientras los separa entre sí. Esto necesita mucha práctica.

Algunos consideran antihigiénico utilizar los palillos que han estado cerca (o dentro) de la boca para recoger comida de los platos centrales. Se pueden proporcionar cucharas para servir o palillos chinos. , y en este caso, deberá recordar alternar entre usar los palillos para servir para mover la comida a su tazón y sus palillos personales para transferir la comida a su boca.

Cuchillos tradicionalmente se consideran violentos en China, y rompedores de la armonía, por lo que no se proporcionan en la mesa. Algunos restaurantes en China tienen tenedores disponibles y todos tendrán cucharas. Si no está acostumbrado a los palillos, puede pedirle al personal del restaurante que le proporcione un tenedor o una cuchara.

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