Las 10 verduras más extrañas que se consumen comúnmente en China

En China se comen cosas raras. Probablemente no hayas comido la mayoría de estas diez verduras si vives en América del Norte o del Sur, Europa o en muchos otros países, pero una vez que las pruebes, es posible que descubras que saben muy bien y son buenas para ti ... o puede que no le gusten algunos de estos en absoluto.

Los chinos comen algunas de estas verduras durante las comidas para su efectos medicinales y de mejora de la salud , y es posible que desee utilizarlos para estar más en forma y más saludable.

1.Algas (kelp hǎidài)

Muchas personas, especialmente las que viven en el interior y los niños, pueden encogerse cuando intentan por primera vez comer algas resbaladizas y gomosas. A los chinos les encanta y comen unas 20 variedades de algas marinas. Algunos se ven bastante raros, pero son una muy buena comida.

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Estos muy saludables y verduras nutritivas se comen en toda China y son amados por mejorar la salud de las personas.

Las algas crudas están repletas de antioxidantes. Las algas tienen un alto contenido de yodo, ayudan a prevenir el bocio y otras enfermedades y también pueden prevenir el cáncer.Es rico en minerales, yodo para ayudar con la función tiroidea y antioxidantes.

Las algas se pueden hervir, cocinar o servir crudas. Una forma favorita de prepararlo es servirlo crudo con vinagre, pimiento rojo y hierbas picantes como el jengibre para darle sabor. Por sí mismas, las algas suelen tener un sabor suave.

2.Raíz de loto (藕 ǒu)

Lo que hace que la raíz de loto parezca extraña para la mayoría de los extranjeros es que nunca han visto una verdura que se parezca a ella. Está lleno de cilindros como los agujeros de un revólver. También tiene una textura crujiente inusual. Recuerda comer patatas algo crudas.

Como patatas blancas , tiene un sabor delicado, almidón y es una raíz. Es bajo en calorías. Es la raíz de la planta de loto. Es de raíz cilíndrica un agujero a través del centro rodeado por ocho a diez agujeros más grandes.

Al igual que con los brotes de bambú y algunas otras verduras chinas, uno puede preguntarse por qué comerlo, ya que tiene un sabor tan ligero y no llena. Pero Eso también tiene valor medicinal. Se destaca por ayudar a regenerar el tejido corporal dañado.

3.Melón amargo (melón amargo kǔguā)

Esta verdura verde recuerda a un pepino viejo arrugado, pero una vez que la pruebes, la encontrarás distintivamente amarga. Pero puedes desarrollar un gusto por ella.

Los chinos lo aman por su efectos saludables y tú también podrías. Es antipalúdico, anticanceroso, antiviral, excelente para el corazón, bueno para las personas con diabetes y supuestamente bueno para ralentizar el Alzheimer.

El melón amargo se consume en todo el país como una forma de enfriar el cuerpo, especialmente durante los calurosos meses de verano.

4.Bambú (Bamboo zhúzi)

Incluso si no tiene bambú creciendo en su país, probablemente sepa que es útil para cañas de pescar y como material de construcción. ¡Pero los chinos también se los comen!

Cocido , estos son crujientes y suculentos. Los tallos de bambú también se pueden comer, pero estos hacen que la comida sea algo más seca. ¡Sin embargo, tiene un alto contenido de fibra!

Valor nutricional: Tiene un alto contenido de proteínas, minerales y fibra. Es bajo en azúcar y bueno para diabéticos. Ayuda a controlar los niveles de colesterol malo y fortalece el sistema inmunológico. También tiene propiedades antiinflamatorias y contra el cáncer.

Ver arroz cocido en tubos de bambú .

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5.Ñame chino de un metro de largo (Huaishan o ñame chino oHuaibatata huaishānyao)

Esta maravillosa raíz parecida a ñame se sirve a menudo en restaurantes chinos. Si ha comido algo en China que pensó que era ñame blanco en rodajas o papas, podría haber sido esto. Es una buena comida.

Sin embargo sabe algo a ñame común , algo en él hace que parezca que tiene efectos curativos o medicinales. A diferencia de las papas blancas o los ñames comunes, no es algo para comer todos los días como probablemente no quisieras comer melón amargo todos los días.

Esta raíz muy larga, blanca y recta parece palos peludos, y los extranjeros que viven aquí podrían llamarlos 'raíces de un metro de largo'. Está casi desconocido en América y Europa.

El nombre chino más común Shanyao medio 'medicina de montaña' . Los libros de medicina china dicen que actúa sobre los canales de los pulmones, el bazo y los riñones. Es dulce, neutro, húmedo, no seco ni graso para tonificar el Qi y nutrir el Yin. Ayuda a curar el asma y los problemas renales.

6.Rábano blanco sobre Daikon (báiluóbo de rábano blanco)

La mayoría de las personas de otros países encuentran que estos son inusuales porque son muy grande , a veces de un metro de largo, y parecen enormes zanahorias blancas.

Es una verdura que la mayoría de los occidentales no ha comido. Estos enormes rábanos blancos, o daikons, sabe a pequeños rábanos rojos redondos probablemente hayas comido, pero son más suaves.

Los verá apilados en los mercados chinos. Son ricas en calcio y vitamina C y son utilizado en salteados y añadido a sopas .

7.Habichuelas de una yarda de largo (Frijoles dòujiǎo)

Por alguna razón, algunas verduras chinas crecen mucho más que su equivalente occidental. Las judías verdes chinas son otra verdura supergrande.

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Ellos sabor sobre todo como el estilo europeo-americano de judías verdes, pero el sabor es más agudo. Son más crujientes cuando se cocinan.

8.Brotes de soja (Brotes de soja huángdòuyá)

Los brotes de soja son simplemente semillas de soja germinadas. No son un alimento estándar en la mayoría de los países, pero si ha comido en restaurantes asiáticos en el extranjero, probablemente los haya comido.

Los chinos suelen comerlos en salteados y sopas, pero también puedes comerlos crudos en ensaladas. La gente los compra en el mercado o los hace brotar en casa.

Para obtener el mayor contenido de vitaminas, cómelos crudos. Ellos son rico en vitaminas A, B y C .

9.Bok Choy (小白菜 xiǎobáicài)

A los chinos les encanta comer cosas de hojas verdes que tampoco se han comido tradicionalmente en las latitudes más frías de Europa y América del Norte. Pero estos se están volviendo cada vez más comunes en los supermercados occidentales.

No son realmente comparables a las coles o la lechuga. Un tipo es Xiaobaicai (/ sshyaoww-beye-tseye / 'pequeña verdura blanca') o bok choy o pak choi en cantonés. Es una verdura china muy común que se hervidos o utilizados para salteados rápidos .

Está una buena fuente de vitaminas como A, C y K, por nombrar algunos.

Él y parientes cercanos parecidos como yóucai (油菜 'vegetales aceitosos') son algunos de los tipos de vegetales más utilizados en el país.

10.Repollo chino (repollo chino dàbáicài)

Una variedad de repollo inusualmente grande que también es muy común en China, tal vez más común que Xiaobaicai , es dabaicai 'verdura blanca grande'.

También se le conoce como repollo blanco o repollo napa, y se vende en grandes montones en los mercados y se come muy comúnmente en sopas, estofados y salteados .Es más comúnmente en escabeche que Xiaobaicai .

Tiene un sabor agradable, robusto y abundante y es bueno para ti.

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