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Los 8 mejores alimentos del Festival del Bote del Dragón
Zongzi es la comida más tradicional del Festival del Bote del Dragón.A los chinos les gusta comer, y la cultura china se llama, con razón, cultura alimentaria. Tienen diferentes comidas con significados especiales para cada festival.
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Para el Festival del Bote del Dragón, los chinos suelen comer zongzi y varios otros alimentos a continuación, según la región.
1. Zongzi
Es una costumbre tradicional que los chinos coman zongzi , una especie de albóndigas de arroz pegajoso envueltas en hojas de bambú.
Zongzi suelen estar hechos de arroz glutinoso con carne o algún otro relleno, y envueltos en hojas de bambú en forma de pirámide triangular. Hay muchos sabores y formas diferentes de zongzi disponible. Leer más sobre zongzi
Dagao - Pastel de arroz glutinoso2. Dagao - Pastel de arroz glutinoso
Las tortas de arroz glutinoso (打 糕 dǎgāo) son consumidas por la minoría étnica norcoreana, que vive en la prefectura de Yanbian, en la provincia de Jilin, en el noreste de China. Servido con miel o azúcar, tiene un sabor delicioso y masticable.
3. Mianshanzi
MianshanziMianshanzi son una especie de harina de trigo elaborada en forma de abanico.
La costumbre de comer mianshanzi on the Dragon Boat Festival prevalece principalmente en el condado de Minqin en la provincia de Gansu, en el noroeste de China.
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Este alimento en forma de abanico se compone de cinco capas multicolores, cada capa cubierta con pizcas fritas de pimienta en polvo. Las capas se pellizcan en una variedad de patrones para que resulten atractivas a la vista. Se dice que esta costumbre dietética se remonta a la tradición de hacer y vender abanicos durante el Festival Duanwu en la antigüedad.
4. Pastel frito ( Jiandui )
Pastel Frito (Jiandui)Jiandui es una especie de torta redonda frita hecha de harina de trigo y arroz y algo para endulzarlos.
En la provincia de Fujian, en el este de China, todas las familias comen jiandui el día del Festival del Bote del Dragón.
Una leyenda explica esta costumbre. Se dice que la zona entra en su temporada de lluvias durante el Festival del Barco Dragón. La gente creía que había agujeros en el cielo que, si no se llenaban, permitirían que la lluvia continuara indefinidamente. Comiendo jiandui se dice que ayuda a reparar el cielo y a llenar los agujeros.
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5. Anguila
La costumbre de comer anguila el día del Festival del Bote del Dragón prevalece en la región de Wuhan, en el centro de China. Las anguilas probablemente se comen simplemente porque están en temporada durante el festival. Son grasos, tiernos y ricos en nutrientes.
Panqueques finos6. Panqueques finos
En el área de Wenzhou, en el este de China, cada familia come una especie de panqueque delgado en el Festival del Bote del Dragón.
El panqueque está hecho de harina de trigo blanca refinada frita en una sartén plana.
Cuando el pastel se vuelve muy fino y traslúcido, tan fino como un trozo de seda como lo describen los lugareños, está listo.
Luego se colocan brotes de judías verdes, puerros, carne desmenuzada y champiñones en el panqueque, que luego se enrolla y se come como una envoltura.
7. Huevos al vapor con té
Huevos al vapor con téEs una costumbre que la gente de la región de Nanchang del centro de China coma huevos hervidos con té en el Festival del Bote del Dragón.
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Las cáscaras de los huevos duros se tiñen de rojo, se colocan en bolsas de red de colores y se cuelgan del cuello de los niños, lo que se cree que les trae buena suerte.
8. Huevo con Ajo
En las zonas rurales de la provincia de Henan en el centro de China y la provincia de Zhejiang del este de China, la gente come huevo con ajo en el Festival del Bote del Dragón.
Los huevos se cuecen al vapor con ajo y luego se comparten con las familias como desayuno. Se cree que comer huevos con ajo promueve la salud.
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