Cómo comer sano en China: 3 pasos

Es posible que haya visto algunos informes negativos sobre la comida china y que le preocupe cómo llevar una dieta saludable cuando viaje a China. Bueno, sigue leyendo y descubre cómo evitar una alimentación poco saludable y deja que la comida china se convierta en un punto culminante de tu gira por China en tres pasos.

1. Conozca la alimentación no saludable: formas de evitarla

Antes de encontrar una dieta saludable, necesita saber qué constituye una alimentación poco saludable en China, para poder tratar de evitarla. Aquí están tres hechos debe conocer la alimentación poco saludable en China y las formas de evitarla.

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Evite el exceso de condimentos y aceite

Condimento: Uno de los hábitos alimentarios poco saludables de los chinos es que suelen poner más sal y, a veces, salsa de soja en los platos. A algunos cocineros les gusta agregar glutamato monosódico (MSG) en la sopa para realzar el sabor. Esto suele ocurrir en los restaurantes.

Demasiada sal o glutamato monosódico aumenta la posibilidad de hipertensión arterial. Algunos restaurantes ahora usan extracto de pollo en lugar de MSG.

Aceite: Algo de comida callejera, especialmente comida frita puede tener problemas relacionados con el aceite. Algunos vendedores ambulantes de alimentos usan la misma olla de aceite para freír alimentos una y otra vez, lo cual no es nada saludable.

• Pregúntale al cocinero no poner demasiada sal o glutamato monosódico en la comida.
• No comas comida de la calle si no tiene un estómago fuerte.
• Cocine usted mismo.

Frases útiles

Evitar los palillos y los tazones de papel desechables

Muchos restaurantes, especialmente los vendedores ambulantes de comida, ofrecen un servicio de comida para llevar. Algunos palillos chinos y tazones de papel baratos y desechables pueden no cumplir con los estándares de higiene y son perjudiciales para la salud de los consumidores. Además, el uso de palillos y cuencos de papel desechables no es amigable con el medio ambiente.

• No tengo comida para llevar con palillos y cuencos de papel desechables; en su lugar, coma su comida en restaurantes.
• Lleva tus propios contenedores y vajilla si realmente prefiere llevar.

Evitar la saliva compartida en la mesa

Los chinos suelen compartir los mismos platos con otros en la mesa. En una comida con varias personas, puede pedir muchos platos diferentes, pero debe elegir alimentos de los mismos platos que los demás.

Los chinos ven esta forma de comer como una fuente de cercanía y amabilidad. Sin embargo, es bastante antihigiénico , especialmente si alguien tiene una enfermedad transmitida por la saliva.

• Una forma más higiénica: Puede pedir a los camareros que le den palillos para servir extra para uso comunitario.

2. Relájese y disfrute de la comida china deliciosa y saludable

Un plato con carne y verduras: Los cocineros chinos prestan atención a la combinación de ingredientes en cada plato. Por lo general, un plato se cocina con más de dos ingredientes que hacen que un plato luzca colorido, huela bien y tenga un sabor delicioso. La característica más obvia es que los chinos cocinan carne con verduras. Las verduras pueden reducir la ingesta de grasas de la carne y la carne hace que las verduras tengan un sabor más delicioso. Puede tener tanto carne como verduras en un plato.

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Alimentos completamente cocidos: Hay pocas materias primas en los platos chinos. La mayor parte de la comida china se cocina. Aunque cocinar alimentos puede causar una pérdida de nutrientes, puede matar bacterias y parásitos en los ingredientes crudos, especialmente la carne.

Alimentos medicinales: La mayoría de los chinos creen que si la comida puede curar su enfermedad, no debe tomar ninguna pastilla. Por tanto, existen muchos alimentos saludables y en ocasiones se utilizan para la terapia alimentaria. A los cocineros chinos les gusta agregar hierbas medicinales a la sopa para una dieta medicinal. Leer más sobre Cocina medicinal china y recetas saludables de temporada.

No se preocupe demasiado por los problemas alimentarios. Hay muchas comidas chinas deliciosas y saludables, y esto puede ser un punto culminante de su gira por China.

3. Consejos para su dieta china: más precauciones

En realidad, está bien comer lo que comen los lugareños. Si está realmente preocupado por comer algo que no debería, consulte consejos más detallados a continuación.

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Agua: No beba agua de ningún grifo y evite el hielo barato. Puede comprar agua mineral o bebidas en las tiendas, o usar una tetera para hervir el agua.

Desayuno: Desayune en un restaurante limpio. Alternativamente, compre pan y leche en una panadería o pruebe un desayuno chino, como sopa de fideos, wonton o albóndigas.

Comida de la calle: No coma demasiadas comidas callejeras y evite las barbacoas callejeras.

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La comida picante: Si no puede comer comida picante, nunca pruebe un estofado picante. Sin embargo, hay un estofado de dos sabores (con lados picantes y no picantes) que puedes probar.

Alergias: No es fácil disfrutar de viajar cuando se padecen alergias alimentarias. Por lo tanto, será mejor que busque una guía de viaje o lleve algunas frases en chino para evitar comer cualquier alimento al que pueda ser alérgico. Ver cómo manejar las alergias alimentarias cuando se viaja a China .

Medicina para el estómago: Si le preocupa que su estómago no pueda acostumbrarse a la comida china, recuerde tomar su medicamento contra la diarrea.

Permítanos ayudarlo a disfrutar de un recorrido por China sin preocupaciones

Si está planeando una gira por China y está preocupado por su dieta, permítanos ayudarlo a reducir la carga sobre usted con ayuda experta de nuestros asesores de viajes y guías turísticos. A continuación se muestran nuestras populares excursiones por China, en busca de inspiración:

• Tour de 8 días por Beijing, Xi'an y Shanghai: el triangulo Dorado
• Tour de 12 días por Beijing, Xi'an, Chengdu, el río Yangtze y Shanghai: incluye una experiencia con pandas gigantes

Nuestros tours se pueden personalizar. Solo dinos tu requisitos e intereses , y nuestro guía lo ayudará asegurándose de que su comida esté cuidadosamente preparada para que disfrute de un viaje maravilloso sin preocuparse por lo que pueda estar al acecho en su plato.