Los 7 mejores bocadillos del año nuevo chino

Durante el período del Año Nuevo chino, cada familia preparará varios bocadillos y frutas, tanto para la familia como para los visitantes. Colocados en platos de dulces, estos bocadillos y frutas del Año Nuevo chino se recogen para su auspiciosos símbolos de buenos deseos para un nuevo año .

China Highlights le presentará algunos de los mejores bocadillos del Año Nuevo chino que puede encontrar en cada hogar familiar cuando realiza una visita de Año Nuevo.

1. Fechas rojas: riqueza y prosperidad

El rojo es un color afortunado en China, lo que significa próspero y en auge. Las fechas (枣 zǎo) tienen la misma pronunciación que 'temprano' (早 zǎo), lo que significa una ventaja. Es por eso que los dátiles rojos siempre se comen en ocasiones jubilosas, incluidos festivales, ceremonias de boda, fiestas de inauguración de la casa y la finalización del primer mes de vida de un bebé.

Como bocadillo superior del Año Nuevo chino, los dátiles rojos se sirven como frutos secos. Puedes comerlos con los dedos o cortarlos en rodajas para hacer té.

Clic para ver Colores de la suerte en la cultura china .

2. Cacahuetes: vitalidad y longevidad

Cacahuetes, también llamados 'nueces de longevidad', simbolizan la vitalidad, la longevidad, la riqueza y el honor . Como bocadillo del Año Nuevo chino, los cacahuetes siempre se sirven sin cáscara.

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Hay muchas formas de cocinar los cacahuetes, como hervirlos con agua o agua salada y sofreírlos. Los cacahuetes son un alimento nutritivo y se pueden comer crudos. Los chinos creen que comerlos crudos es mejor.

3. Longans secos - Reunión

Los longans secos tienen otro nombre en China: guìyuán (桂圆 / hway-ywen /), que suena como 'caro' y 'redondo' (贵 圆) - la redondez simboliza la reunión en China. Por lo tanto, es uno de los mejores bocadillos del Año Nuevo chino debido a sus significados implícitos.

La medicina tradicional china dice que comer longans secos puede nutrir la vitalidad. Por lo general, los longans secos se sirven sin cáscara. Puedes comer la carne directamente o hacer té con ella.

4. Semillas de girasol: tener muchos hijos y nietos

Las semillas de girasol para los chinos son lo que las palomitas de maíz son para los cinéfilos. El carácter chino para semilla (子) también significa niño (s), por lo que semillas de girasol simboliza tener muchos hijos y nietos en la cultura tradicional china.

Comer semillas de girasol es una excelente manera de matar el tiempo para los chinos, y son un refrigerio necesario para el Año Nuevo chino. Las semillas de girasol sin cáscara se pueden comer tanto crudas como salteadas.

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Comer semillas de girasol, charlar y mirar televisión es algo bastante común en una reunión de Año Nuevo. Además de las semillas de girasol, las semillas de sandía y de calabaza también se consumen como bocadillos de semillas.

5. Dulces: una vida dulce

Los dulces simbolizan una vida dulce. Son snacks indispensables para el Año Nuevo chino. Comer dulces representa acontecimientos dulces o un comienzo dulce el año que viene.

A excepción de varios tipos de dulces sueltos, algunos dulces se empaquetan en cajas doradas en forma de figuras auspiciosas, como un yuanbao (un lingote de oro con forma de zapato que se usaba como tipo de moneda en la antigua China, que simboliza la riqueza), un gato de la fortuna y el Dios de la riqueza. Estas son buenas opciones al considerar los regalos del Año Nuevo chino.

6. Pastel de Año Nuevo al vapor: prosperidad y promociones

El nombre chino para al vapor Pastel de año nuevo es niángāo (年糕), homofónico para 'año más alto' (年高). Comer este bizcocho masticable, dulce o salado, representa tener prosperidad y promociones año tras año.

Como bocadillo superior del Año Nuevo chino, el pastel de Año Nuevo al vapor también se un bonito regalo , especialmente para una familia con un miembro que está a punto de ingresar a una escuela superior u obtener un ascenso.

El pastel se volverá rancio y duro después de unos días, pero no se preocupe, simplemente córtelo en rodajas del ancho de un pulgar y cocine al vapor hasta que esté suave. También puedes freírlo por ambos lados hasta que esté dorado y crujiente. Este último es muy recomendable.

7. Albóndigas de arroz glutinoso: una excelente cosecha de cereales

En muchos lugares, las albóndigas de arroz glutinoso ( zongzi ) son también uno de los mejores bocadillos del Año Nuevo chino. Las albóndigas de arroz glutinoso están hechas de arroz glutinoso y otros ingredientes, como frijoles, maní, castañas chinas y carne de cerdo, envueltas con hojas de bambú.

Comer bolas de masa de arroz glutinoso simboliza una cosecha abundante de cereales en el próximo año. Si las albóndigas de arroz glutinoso están frías y duras, puede cocinarlas al vapor hasta que estén blandas, o quitarles la piel y freírlas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.