El simbolismo de la comida china

El pescado es un alimento importante del Año Nuevo chino, que simboliza la abundancia y el aumento de la prosperidad.

China es un país con una larga historia y la comida ha jugado un papel importante en el desarrollo de la cultura china. Cada año se celebran muchas fiestas y eventos tradicionales con comidas especiales. Algunos de estos alimentos tienen significados particulares, como buena suerte, mejores deseos, unidad y conmemoración.

El origen del simbolismo alimentario en China

Se remonta al menos a 2.000 años, el simbolismo de los alimentos en China viene de supersticiones o creencias tradicionales en comer para invocar / celebrar la bendición. Un significado o 'poder' se asocia con los alimentos a través de la pronunciación del nombre del alimento, la forma del alimento, los colores, la historia / leyendas del alimento, etc.

Aquí presentamos varios alimentos para festivales y ocasiones especiales como ejemplos .

año Nuevo Chino

Bolas de masa hervida

El Festival de Primavera (Año Nuevo Chino) es el festival tradicional más importante de China, cuando los chinos enfatizan especialmente los deseos de felicidad y bendición. Entonces, los alimentos de Año Nuevo generalmente simbolizan Buena suerte y mis mejores deseos .

• 'Pastel de año' (年糕 niángāo / nyen-gao /) significa 'prosperidad creciente' porque el nombre suena igual que 'año alto' o 'aumento anual' (年高 nián gāo).
• Bolas de masa hervida significa 'riqueza', debido a su forma tradicional de lingote de oro / plata.
• Dulce simboliza los deseos de una vida rica y dulce, debido al sabor dulce.

Conozca más detalles sobre Comida de año nuevo chino .

Festival de linternas

Bolas de arroz pegajosas redondas dulces

Festival de linternas es la primera noche de luna llena en el año calendario chino, y la luna llena, así como la comida, simbolizan la reunión familiar.

• Bolas de arroz pegajosas redondas dulces en sopa (汤圆 tāngyuán / taang-ywen / 'sopa redonda') significa 'unión y reunión'.

El nombre suena similar a 'tuanyuan' (团圆 tuányuán / twan-ywen / 'reunión'), y redondez significa unión y unidad en China.

Festival de la comida de la hermana

El Festival de la Comida de las Hermanas es celebrado por la etnia Miao el día 15 del tercer mes lunar chino en la provincia de Guizhou, en el centro sur de China. Lo celebran comiendo arroz de cinco colores, que se considera un símbolo del pueblo Miao.

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• Arroz de cinco colores simboliza una vida colorida y un espíritu de solidaridad.

El arroz pegajoso se pega, representando la solidaridad, y es de color morado, rojo, amarillo, blanco y negro con diferentes hojas, bayas y flores.

Aprender más acerca de Festival de la comida de las hermanas .

Festival del Bote del Dragón

Zongzi

Festival del Bote del Dragón es una celebración importante en China para conmemorar Qu Yuan , un famoso poeta patriótico de China en la antigüedad.

• Albóndigas de arroz glutinoso envuelto en bambú o hojas de caña (粽子 Zòngzi / dzongdzuh /) simbolizan la conmemoración de Qu Yuan.

Su simbolismo es basado en una leyenda : Qu Yuan se ahogó en el río Miluo al escuchar que su estado fue derrotado. Se dice que la gente arrojaba bolas de masa de arroz al río para alimentar a los peces, para que no se comieran el cadáver de Qu Yuan ...

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Festival de mediados de otoño

Tartas de luna

Festival de mediados de otoño es el segundo festival tradicional chino más importante. Es un momento para que los miembros de la familia y los seres queridos se reúnan para celebrar la reunión familiar. Por eso, la gente lo celebra preparando alimentos con significados simbólicos de reunión familiar .

• Tartas de luna significa 'unidad familiar', ya que son redondos, como la luna de la cosecha. Aprender más acerca de tartas de luna .
• Pomeloes (柚 yòu / yoh /) significa 'unidad familiar' y 'abundancia', ya que también son redondas, y el chino suena como la palabra para 'tener' (有 yǒu).

Alimentos para ocasiones especiales en China

Semillas

Además de las comidas festivas, hay otras comidas con significados simbólicos que se comen en ocasiones especiales para invocar (o celebrar) una bendición específica ...

En bodas

• Semillas (semillas de loto, semillas de sandía, etc.) significan ' tener muchos hijos '.

La palabra china para 'semilla (s)' (子 zǐ / dzrr /) es la misma que para ' niños) '.

• Langosta y pollo significa 'un buen matrimonio'.

Uno de los caracteres en chino para langosta (龙虾 lóngxiā) es 'dragón' (龙), y un pollo parece un fénix, por lo que la langosta y el pollo simbolizan 'un dragón y un fénix', que representan auspicioso emparejamiento hombre-mujer en la cultura china.

En las celebraciones de cumpleaños

Fideos

• Fideos significa 'longevidad'.

Esto se debe a que los fideos tienen una forma larga, lo que representa una larga vida . Una vieja superstición dice que es de mala suerte cortarlos.

• Melocotones También significa 'longevidad'.

Según el mito chino, los melocotones eran un artículo sagrado que se servía en las fiestas de cumpleaños de la inmortal Reina Madre de Occidente.

Al celebrar el nacimiento de un bebé

• Huevos significar ' Fertilidad'.

El simbolismo es obvio aquí. Después de que nace un bebé, los padres pueden dar huevos 'hervidos al rojo' (de gallina) a sus familiares y amigos para anunciar el nacimiento de su bebé.

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