Entradas Populares
Festival Dongzhi - Festival del solsticio de invierno chino
Hay un viejo refrán que dice que Dongzhi (/ dong-jrr / 'el solsticio de invierno') es más importante que el Año Nuevo Lunar chino. Dongzhi tiene un lugar importante en las fiestas tradicionales de China. Suele celebrarse el 20 o 21 de diciembre, cuando la noche es más larga y el día más corto en el hemisferio norte. Una fiesta tradicional celebrada por muchos chinos, Dongzhi tiene una larga historia y ciertas costumbres notables.
Vista previa de contenido
- ¿Qué es el Festival Dongzhi?
- Fecha del Festival Dongzhi
- Cómo los chinos celebran Dongzhi
- Alimentos tradicionales de Dongzhi
La gente hace albóndigas en el Festival Dongzhi ¿Qué es el Festival Dongzhi?
Dongzhi (冬至) significa literalmente 'Llegada del invierno'. Es uno de los 24 términos solares del calendario solar tradicional de China. Se ha celebrado durante mucho tiempo en el solsticio de invierno (de China) cuando la noche es más larga y el día es más corto en el hemisferio norte. Dongzhi se convirtió en un festival tradicional reconocido imperialmente durante el Han Dynasty era (206 a. C. - 220 d. C.).
La fecha del festival Dongzhi
La fecha de Dongzhi varía ligeramente. Siempre cae el 21, 22 o 23 de diciembre.
- Dongzhi en 2017, 2018 y 2019: 22 de diciembre
- Dongzhi en 2020 y 2021: 21 de diciembre
- Dongzhi en 2022 y 2023: 22 de diciembre
- Dongzhi en 2024: 21 de diciembre
Cómo celebran los chinos el Festival Dongzhi
Los chinos celebran el Festival Dongzhi de muchas formas. Los más populares son adorar al cielo y a los antepasados, decir los nueves de invierno, hacer vino de arroz y comer bolas de masa y arroz con jengibre.
Adorando el cielo
Los chinos han adorado al cielo en el Día Dongzhi desde la dinastía Han. Muchos templos se construyeron por este motivo, incluido el famoso Templo del Cielo en Beijing. Se creía que la adoración celestial traería una gran cosecha y buena salud para el próximo año.
El Templo del Cielo se usó para adorar al Cielo. Adorando a los antepasados
Es una tradición adorar a los antepasados como parte del Festival Dongzhi. Las personas colocan quemadores de incienso frente a las tabletas de sus antepasados y colocan algo de comida en una mesa al frente, como albóndigas, pollo al vapor o cerdo cocido como ofrenda simbólica a sus antepasados familiares. En algunas partes del este de China, la gente lleva comida e incienso a las tumbas de sus antepasados, barre las tumbas y rinde homenaje a sus antepasados durante el festival del solsticio de invierno.
pictures of different palm trees
Adorando a los antepasados Hacer vino de arroz
Es tradición beber vino de arroz en la noche de Dongzhi en el sur de China. El vino de arroz se elabora con arroz glutinoso o arroz amarillo, así como con osmanthus perfumado. Beber licor aporta una sensación de calidez al frío festival de Dongzhi.
Preparar carne asada para el año nuevo chino
La gente del sur de China suele conservar las carnes asadas en el Festival Dongzhi. La carne de cerdo al horno Dongzhi se ha convertido en un manjar indispensable en las mesas de las provincias de Guangdong y Guangxi durante el Año Nuevo chino.
Preparar y comer cerdo asado el día de Dongzhi Contando los nueves del invierno (Shu Jiu)
En muchas áreas del norte de China, la gente cuenta los Nueve de Invierno durante la parte más fría del invierno. The Nines of Winter es una canción popular. En la cultura tradicional china, nueve es el 'número extremo', que representa la eternidad. Los chinos creían que la primavera llegaría después de nueve períodos de nueve días a partir del solsticio de invierno.
La canción Nines of Winter dice así:
“Durante el primer y segundo nueve días, hace demasiado frío para levantar las manos;
Durante el tercer y cuarto nueve días, puede caminar sobre hielo;
Durante el quinto y sexto nueve días, los sauces en las orillas comienzan a brotar;
Durante los siete nueve días, el hielo se disolverá;
Durante los octavos nueve días, los gansos salvajes vuelan de regreso al norte;
Durante los últimos nueve días, los bueyes de los granjeros comienzan a trabajar en el campo '.
La canción traza los cambios en el clima y el mundo natural que se producen antes del tiempo para que la agricultura comience de nuevo.
Comidas tradicionales del festival Dongzhi
Bolas de masa hervida-Comida del norte de China
En el norte de China, donde puede hacer mucho frío, la gente carecía de suficiente ropa abrigada y calefacción adecuada, por lo que comían alimentos calientes y bebían líquidos calientes para mantenerse calientes. La gente creía que cuando los días eran cortos, no había suficiente energía Yang, y trataban de comer alimentos ricos en Yang de acuerdo con los principios de la cocina medicinal china.
Las bolas de masa han sido la comida más tradicional en el norte de China durante mucho tiempo. La gente hace albóndigas el día de Dongzhi con sus amigos y familiares.
Bolas de masa hervida Hay un viejo refrán que dice que comer bolas de masa en Dongzhi puede proteger las orejas del congelamiento. Cuenta la leyenda que en la antigüedad, un médico llamado Zhang Zhongjing inventó las albóndigas envolviendo carne de cordero y medicina china en masa de albóndigas y se las dio a la gente para curar la congelación. A partir de ese momento, la tradición de comer bolas de masa en el día del solsticio de invierno se transmitió de generación en generación.
Comida Tangyuan-Sur de China
Además de las bolas de masa, la gente del sur de China tiene la tradición de comer bolas de arroz glutinoso llamadas tangyuan. La historia de comer tangyuan se remonta a la dinastía Song (960-1279).
Tangyuan significa reunión familiar Algunas personas del sur de China y algunos chinos de las comunidades del sudeste asiático se reúnen para preparar y comer una comida de tangyuan (汤圆 Tāngyuán / tung-ywen /). Tangyuan simboliza la unidad familiar y la prosperidad.
Estas son bolas de arroz especialmente cocidas que pueden tener un relleno de pasta de frijoles o carne con hierbas dulces de alto yang. Suelen ser de color rosa o blanco. Tangyuan se sirve a menudo en un tazón con una sopa dulce o caldo.
Con su comida de tangyuan, también pueden beber un vino de arroz suave que podría contener aceite de casia. Cassia es una hierba con alto contenido de yang y es una de las Las 10 hierbas y especias favoritas .
Wonton Soup-Eastern China Food
La sopa wonton es otro alimento imprescindible para el festival Dongzhi en las partes orientales de China, especialmente en las provincias de Zhejiang y Fujian. Los rellenos de wonton son muy parecidos a los de bolas de masa hervida.
Alimentos del Festival Dongzhi: albóndigas y tangyuan Sin embargo, la masa de wonton es mucho más fina que las albóndigas. Comer un plato de sopa wonton puede mantener a las personas calientes y cómodas en el frío del invierno.
Sopa de cordero: comida del norte y oeste de China
En las partes del norte de China, el cordero es una comida popular en el Festival Dongzhi. En la cultura alimentaria china, se considera que el cordero tiene importantes beneficios para la reposición de sangre y, por lo tanto, se considera un alimento saludable para comer en invierno. Comer cordero el día de Dongzhi calienta a la gente y se dice que previene los resfriados en el próximo invierno.
Comer sopa de cordero en el festival Dongzhi Alimentos y Aduanas de Taiwán
Para muchos taiwaneses y personas de ascendencia taiwanesa en otros países, el festival sigue siendo importante. Las familias irán a las tumbas ancestrales y comerán tangyuan, y pueden ofrecer tangyuan a los espíritus de las tumbas.
También tienen la costumbre de ofrecer pasteles de nueve capas a sus antepasados. Los pasteles están hechos de harina de arroz y tienen forma de animales como pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas y ovejas.
Según los conceptos médicos tradicionales chinos, el invierno es la época del año en la que es importante descansar, relajarse y nutrir el cuerpo con alimentos ricos en grasas yang.
Los chinos siguen el comportamiento de los animales que hibernan durante el invierno para rejuvenecer y preservar sus cuerpos. Así que descansan el día si pueden, comen alimentos que contienen jengibre y disfrutan del ginseng y hierbas similares con alto contenido de yang que pueden restaurar y relajar los nervios y aliviar el estrés.
Ver más sobre medicina tradicional china .
Dongzhi Festival History
El solsticio de invierno de China se celebra desde la dinastía Han (206 a. C. - 220 d. C.). Se dice que el primer solsticio de invierno en China fue descubierto por un sabio llamado Zhou Feng cuando usaba un reloj de sol. Desde entonces, Winter Solstice (Dongzhi) ha sido un festival importante en China. Hay un viejo dicho que dice que Dongzhi es más importante que el Año Nuevo chino.
Durante el dinastía Tang (618–907) y la dinastía Song (960–1279), a los funcionarios del gobierno se les concedió un feriado de 7 días para regresar a casa y celebrar el festival con su familia y adorar al cielo ya sus antepasados.
Saludos del Festival Dongzhi
La gente dice 'Feliz festival de Dongzhi', es decir, 'Feliz solsticio de invierno' cuando se reúnen el día de Dongzhi. En mandarín, esto es Dongzhi kuaile (/ dong-jrr kwhy-luh / 冬至 快乐).
Si desea enviar un mensaje a sus amigos, puede usar estos mensajes populares del Festival Dongzhi:
1. Feliz solsticio de invierno, ¡te deseo buena salud! (Dongzhi kuaile, zhu ni shenti jiankang)
- ¡Feliz Dongzhi! ¡Te deseo buena salud!
2. ¡Feliz solsticio de invierno, mantén el calor en invierno! (Dongzhi kuaile, zhu ni shenti jiankang)
- Feliz solsticio de invierno y mantente abrigado en invierno.
Ropa del festival Dongzhi
No hay tradiciones de vestimenta para el Festival Dongzhi. Pero hoy en día, cada vez más jóvenes usan Hanfu (Disfraces al estilo de la dinastía Han) para celebrar el solsticio de invierno en China porque Dongzhi se originó durante la era de la dinastía Han. Si estás en las calles la noche del Festival Dongzhi, es posible que veas ropa hermosa de Hanfu en mujeres jóvenes.