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Los 5 mejores lugares de comida callejera de Shanghái
Pregúntele a cualquiera que viva en Shanghái sobre comida de la calle y se le puede garantizar una de dos respuestas. Tanto para los locales como para los expatriados, o te encantará o no te acercarás a él. Decidimos salir y explorar diferentes lugares populares de comida callejera en Shanghai y experimentar una noche comiendo en los carritos móviles repartidos por la ciudad.
Si bien hay innumerables lugares en la ciudad donde encontrará vendedores ambulantes de comida, también debe asegurarse de que la comida cumpla con un cierto estándar de higiene y limpieza combinada con excelentes sabores. El truco consiste en acudir siempre a los lugares que tienen el máximo de aglomeraciones. A continuación, enumeramos algunos de los vendedores ambulantes de comida populares y, lo que es más importante, seguros para todos los amantes de la comida que aman su shaokao (烧烤 'barbacoa china').
Calle de comida de Fangbang Road1. Fangbang Xi Lu
Fangbang Road tiene un importante mercado de comida callejera en la sección del casco antiguo de Shanghai, bastante escondido, pero muy popular entre turistas y lugareños. Está a la vuelta de la esquina de los famosos jardines Yu Yuan y puede albergar a una gran multitud.
Disfrutará caminando por el camino estrecho, asimilando todos los olores, desde tofu apestoso, cangrejos de río, langostas gigantes, wonton humeantes, bolas de masa fritas y fideos fritos. Detrás de los puestos, hay restaurantes de bajo precio, todos en fila, que sirven deliciosa comida regional. Este es un refugio para aquellos que buscan encontrar la columna vertebral de la escena de la comida callejera de Shanghai.
Cruce de Kangding Road / Yanping Road2. Cruce Kangding Lu / Yanping Lu
Estos muchachos montaron su puesto en constante expansión después de las 10 pm y sirven hasta las 2: 30–3: 00 am. Perfecto para terminar una noche después de la fiesta.
Está dirigido por un dúo de marido y mujer, asistido por más miembros de la familia, y son muy amables. Felices y llenos de energía, preparaban con entusiasmo una pequeña mesa-silla para que usted se sentara y disfrutara de su comida rápida. Prueba sus carnes en brochetas, especialmente las de pollo y cerdo. Combine su plato con unas cervezas del Family Mart justo al lado de los puestos y disfrute de los platos.
Cruce de Xinzha Road / Wanhangdu Road3. Unión Xinzha Lu / Wanhangdu Lu
Hay un puesto de comida adyacente a un restaurante local de ollas calientes y una tienda de comestibles Lianhua, dirigido por un tipo súper entusiasta, que es bastante experto en el wok y los fideos fritos (炒面) o el arroz frito (炒饭). También es uno de los raros vendedores que sirven fideos y arroz con generosas raciones de carne. Pero la mejor parte es que habla inglés con fluidez y es muy amigable, lo que explica la fila de expatriados en su puesto. Además de arroz y fideos, tiene una variedad completa de delicias en brochetas; recomendamos el calamar.
Cruce de carreteras Zhenning / Yuyuan4. Cruce Zhenning Lu / Yuyuan Lu
Este puesto está en la señal de sección transversal y es una empresa muy grande. Dirigido por un grupo de 3 a 4 hombres jóvenes, este lugar abre a los clientes, locales y expatriados, alrededor de las 6 pm y está abierto hasta tarde. Tienen una hermosa disposición de asientos en el pavimento, incluso proporcionan a cada mesa sus rollos de papel higiénico.
Dado que están tan ocupados casi toda la noche, puede esperar un rato a que llegue la comida, pero la mejor parte de este proveedor es la variedad de artículos que se ofrecen. Incluso preparan rana toro a la parrilla, algo poco común en la cultura de la comida callejera. Los otros artículos que debe probar aquí son sus vieiras, ostras, pescado, cerdo, champiñones y berenjenas, todos ensartados y asados por expertos a la parrilla y condimentados.
Mercado de telas de People's Park5. Mercado de telas de South Bund
Aunque este lugar es el más popular por sus telas y sastres, y el hecho de que puedes hacerte un traje a medida en poco tiempo, o un vestido de novia, o lo que te apetezca en un catálogo de moda, la otra muy buena razón para visitar la tela. market es para degustar la comida callejera que se ofrece en varios puestos de los alrededores del mercado de telas.
¡Muchos vendedores y una mezcla inusual de platos para elegir le prometerán una noche de deliciosos bocadillos mientras compra ropa!
Algunos platos populares de comida callejera que probablemente encontrará en Shanghái:
Cōng yóu shao bing (tortita de aceite de cebolla)
Está… un pan plano crujiente de forma ovalada, que se sirve dulce o salado.
El veredicto: un comienzo seguro para la noche y una buena manera de alinear su vientre.
5/10
Shou zhuo bing (pastel de agarre de mano)
Está… una delicia taiwanesa, que el vendedor vende desde 2008. Extiende lo que parece masa de pizza y extiende el disco sobre la placa de cocción, que burbujea y se dora. Elegimos coberturas de queso, huevo, lechuga y salsa picante.
El veredicto: un gran bocadillo con un regusto picante. Calienta la barriga y los rellenos crean un refrigerio sustancial.
7/10
different types of peach trees
Tofu con chile
Está… trozos de tofu esponjoso del tamaño de un dominó con aderezos de chile visibles.
El veredicto: demasiado msg en este para nuestro gusto y desafortunadamente no se puede servir sin. Sin embargo, el chile hace su trabajo para mantenernos calientes.
4/10
Patata salvaje de Shennongjia
Está… patatas baby que se han asado en la placa durante horas y se sirven con cebolleta mixta, semillas de sésamo negro y una pizca de sal.
El veredicto: seguro que humilla a la tradicional patata asada occidental y luchamos con nuestras brochetas para conseguir más.
8/10
Fideos de la calle de Shanghai
Está… un carrito móvil con una selección de fideos, verduras, carnes, salsas y condimentos. Optamos por fideos de arroz planos con huevo, brotes de frijoles, bok choy, salsa de soja con una pizca de condimentos desconocidos de latas viejas de congee.
El veredicto: Éste vino con atmósfera. El cocinero experto hacía sonar su wok sobre las llamas azules mientras esperábamos en una mesa diminuta con las rodillas alrededor de los oídos. Los fideos eran frescos, perfectamente sazonados y abundantes. Este, sin embargo, venía con una advertencia ... 'Está bien comerlo una vez al mes', dijo mi amigo chino, 'pero no con demasiada frecuencia, ya que el aceite no es bueno'. Si se lo está comiendo, estoy listo para irme.
7/10
Liu Shi asa la pera
Está… un artilugio único en forma de cubo con ocho cajones redondos. Deslícelos hacia afuera y tendrá peras que se han tostado durante 2-3 horas. 'Lo hizo mi hermano', dice el vendedor mientras inspeccionamos el dispositivo que parece pertenecer a la fábrica de chocolate de Willy Wonka. Comprueba un termómetro, gira un pomo, tira de una palanca y sale el delicioso jugo. 'Es bueno para el dolor de garganta', promete.
El veredicto: Siendo el único de su tipo en Shanghai (y supongo que en todo el mundo), se habla de cómo podríamos llevarnos uno a casa. Las peras dulces, suaves y deliciosas son un delicioso calentador de invierno.
9/10
Pescado preparado al wok
Está… un pescado indescriptible preparado con vino tinto chino, jengibre, pimientos rojos y verdes, chile y cebolleta. Pero no lo 'voltee' para raspar el pescado del otro lado. Aparentemente, la frase puede confundirse con voltear un bote y es extremadamente mala suerte para los que están en el mar.
El veredicto: La salsa sabe tan bien como huele, pero el pescado me incomoda. Creo que es directamente de Huangpu.
5/10
Comida callejera en general
Las reglas de la comida callejera varían de un distrito a otro. A menudo no verá ninguno hasta después de las 9:00 p. M. Las calles ordinarias se transforman en bulliciosos espacios para comer al aire libre, con mesas diminutas, asientos de plástico y personajes coloridos.
Comida de la calle. Está... tanto sobre el ambiente como sobre cada bocado atrevido. A medida que nos adentramos cada vez más en el casco antiguo, somos arrastrados por la escoba de bambú de un limpiador de calles, deslumbrados por los colores de los puestos de frutas, desconcertados por la cantidad de usuarios de pijamas y atraídos de aquí para allá por los interesantes olores. Vemos mantas, DVD, zapatos, guantes y escobas a la venta, así como gorros de piel, linternas, lana, cortinas y cualquier otra cosa que no encaje en una categoría.
El veredicto: Definitivamente una noche económica con buenos amigos y buenas risas.
Para probar los bocadillos de Shanghai por ti mismo ...
Permítanos ayudarlo a crear un Tour por Shanghai o haga un recorrido por China a medida de sus requisitos.