Viajes sin gluten en China

¿Es alérgico al gluten o sensible a él? Aproximadamente el 0,8 por ciento de los estadounidenses tienen enfermedad celíaca o son alérgicos al gluten. Esta alergia afecta principalmente a personas del norte de Europa o personas de ascendencia del norte de Europa.

A continuación, se ofrecen consejos sobre cómo encontrar comida sin gluten mientras viaja por China y consejos sobre cómo pedir comida sin gluten en un restaurante chino. Algunos productos y restaurantes aptos para celíacos se enumeran, y algunos información médica se presenta en caso de una reacción alérgica. Esperamos que estos consejos ayuden a las personas celíacas o sensibles al gluten a viajar por China de forma más libre y placentera.

El gluten es un compuesto de proteína y almidón que se encuentra en granos como trigo, avena, centeno, cebada y espelta . No está presente en el arroz ni en el maíz. Entonces, estos son granos seguros para que la gente los coma. Cuando viaje a China, tenga en cuenta que aunque los platos de arroz y fideos de arroz son un alimento básico en la mayoría de las áreas del país, el trigo a menudo se agrega a los platos de arroz y comúnmente se agrega a la salsa de soja, salsa de pescado, salsa de ostras y otros condimentos.

Lleva tu comida contigo

Considere llevar comida que le guste para que pueda comer bien. Considere las almendras y otras nueces, proteína en polvo, atún enlatado, su cereal de desayuno favorito, bebidas en polvo, barras energéticas y otros alimentos para complementar el arroz blanco y la fruta fresca que probablemente encontrará en todas partes.

dwarf weeping cherry tree for sale

Traiga una solicitud por escrito en chino

GMS y aromas con almidón hidrolizado generalmente son agregadas por cocineros chinos, y la harina de trigo a menudo se agrega a sopas, platos salteados y platos fritos. Entonces, si quieres comer en restaurantes chinos, es útil Traiga una tarjeta o papel con una descripción clara de su alergia. y qué tipo de comida quieres comer. La mayoría de los cocineros chinos tienen poco o ningún conocimiento de su enfermedad.

types of shrubs with name

Tal vez puedas imprime esta página y llévala contigo , o enséñelo a los cocineros en la cocina con un iPad u otro dispositivo.

• Enfermedad celíaca se escribe enfermedad celíaca (fùqiāng jíbìng).
• Hola, tengo una enfermedad que se llama celiaquía Hola, tengo una enfermedad que se llama celiaquía.
• Debo seguir una dieta estricta sin gluten Debo seguir una dieta estricta sin gluten.
• Si como alimentos que contienen trigo, centeno, avena, cebada y otros tipos de gluten, me enfermaré gravemente. Si como alimentos que contienen gluten de trigo, centeno, avena o cebada, me pondré muy enfermo.
• No puedo comer alimentos que contengan salsa de soja, harina, almidón, rebozado, pan, MSG. No puedo comer alimentos que contengan salsa de soja, harina, almidón, rebozado, pan o MSG.
• Puedo comer arroz, maíz, patatas, verduras, frutas, huevos, carne y pescado.
• Gracias por tu ayuda. Gracias por tu ayuda.

Episodios celíacos

Si después de todas sus precauciones ingiere alimentos que contienen gluten, puede tener una reacción grave y presentar una variedad de síntomas, como dolores o calambres abdominales, vómitos, flatulencia, fatiga, acidez de estómago, náuseas o dolor en el pecho o la espalda. Si sufre un ataque severo y desea ir al hospital, lleve consigo la información sobre la enfermedad celíaca que se indica arriba.

Generalmente, no hay remedio para el ataque excepto el reposo y beber líquidos (el té verde fresco debería ayudar) y quizás tomar analgésicos orales, medicamentos contra las náuseas o medicamentos antidiarreicos como Pepto Bismol.

Sin embargo, debido a que esta enfermedad es menos común que en los EE. UU. Y Europa, los médicos chinos pueden pensar que está sufriendo un ataque cardíaco. Si está seguro de que sus síntomas se deben a comer gluten, utilice la información escrita en chino a continuación, tratar de explicar sobre la enfermedad y pregunte por los medicamentos que cree que podría necesitar. Si tiene un médico, podría sugerirle que el hospital llame a su médico para pedirle consejo. Entonces descansa y aguanta.

Tiendas, restaurantes y hoteles para celíacos

Beijing

Tiendas:

vine with little purple flowers

• Jenny Lou's (婕 妮 路): 6 North Street, Sanlitun, distrito de Chaoyang (No. 6 Sanlitun North Street, distrito de Chaoyang), en la puerta oeste del parque Chaoyang y April Gourmet en el complejo de Park Avenue son dos tiendas de lujo que venden productos importados Marcas estadounidenses y australianas.
• April Gourmet (hoja verde): 1 North Street, Sanlitun, distrito de Chaoyang (Sanlitun North Street No. 1)

Restaurantes:

• The Sweet Spot: Tienda L100A, Edificio B1, Ciudad Comercial Guomao 1 período, Calle principal No.1 Jianguo Menwai, Distrito Chaoyang (Tienda Lobby-L100A, Edificio de la Oficina de Comercio Internacional, Avenida Jianguo Menwai No. 1, Distrito Chaoyang)
• Comida Chao Fusion en Solona (潮): Tienda RS-17, Edificio 11, Solana, 6 Chaoyang Park Road, Distrito Chaoyang (Tienda RS-17, Edificio 11, Distrito Comercial Internacional Blue Harbour, No. 6, Chaoyang Park Road, Chaoyang Distrito, Beijing), +86 5905 1778

Llevar a la fuerza

Tiendas:

• Panadería Bastiaan: No. 2188 Hu Qing Ping Highway (No. 2188 Hu Qing Ping Highway)
• Supermercado Carrefour (家乐福): Hay algunos Supermercados Carrefour en Shanghái donde puedes comprar productos sin gluten.
• City Shop (城市 超市): Hay más de 10 City Shops en Shanghái, y puedes comprar productos sin gluten aquí. Dirección:
  B1F, Sun Moon Light Center Square, No.618, Xu Jia Hui Rd. (Línea 9, Estación Da Pu Qiao) (Piso B1, Sun Moon Light Center Square, No 618 Xujiahui Road (Estación Da Pu Qiao Road, Línea 9) ));
  Tienda 08A, Sótano, Novel Place, No.131, Tian Yao Qiao Rd (Habitación 08a, Sótano, Yongxinfang, No. 131, Tianyaoqiao Road (Xingeng Road));
  B1F, Shanghai Film Art Center, No 160 Xin Hua Rd (B1, Shanghai Film City, 160 Xinhua Road)
• Fresh Mart (Fresh Mart): B1, City Plaza / Grandes almacenes Jiuguang, 1618 en West Nanjing Road, Distrito Jingan (piso B1, Grandes almacenes Jiuguang, 1618 Nanjing West Road, Distrito Jingan)
• Olé: B101, Hongqiao Nanfengcheng, No. 100, Zunyi Rd, Changning District (B101, Hongqiao Nanfengcheng, 100 Zunyi Road, Changning District). Kerry Parkside en Pudong, productos GF importados.

Restaurantes

when do stargazer lilies bloom

• Greenología: No.392 Tianping Road, Xuhui District, cerca del parque Xugui (antigua concesión francesa) (No.392 Tianping Road, Xuhui District, cerca del Xuhui Park), Tel: 021-34692857
• Melange Oasis: 37 - Edificio D, 259 Lane, Jiashan Rd, Xuhui District, cerca de Jianguo West Rd, (Edificio D, No. 37, Lane 259, Jiashan Road, Xuhui District, cerca de Jianguo West Road), Tel: 6433 7727

Hong Kong

Tiendas:

• Tienda de Oliver: 201-205, Prince's Building, 10 Chater Road, Central (2do piso, Prince's Building, Central), +85 2810 7710
• Great Food Hall: sótano, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty (sótano, Pacific Place, 88 Queensway), +852918 9986
• Tienda de conveniencia orgánica Just Green:
  1 / F, Wong Chung Ming Commercial House, 16 Wyndham Street, Central (1.er piso, Wang Chung Ming Commercial House, 16 Xian Street, Central)
  52 Graham, Soho, Central (52 Graham Street, Soho, Central)
• Three Sixty Organic Supermercado:
  Tienda 1090, 1 / F Elements, Union Square, Kowloon Station (Tienda 1090, 1 / F Elements, Kowloon Station)
  Piso 3-4, Landmark en Central (3º y 4º pisos del Landmark en Central)

Restaurantes

• Morton's Steakhouse: Sheraton Hotel Towers 4 / F, 20 Nathan Road, Kowloon, (4. ° piso, Sheraton Hong Kong Hotel, 20 Nathan Road), +85 227322343
• Cena de gofres verdes:
  3, G / F, edificio Kar Ho, 35-39 Graham Street, Central Shop (G / F, edificio Jiahao, 35-39 Graham Street)
  Tiendas 10, 1 / F, J.P. Plaza, No. 22-36 Paterson Street, Causeway Bay, (Tienda 10, 1.er piso, Jade Pearl Plaza, 22-36 Paterson Street, Causeway Bay)
• La Crepería: G / F, 69 Jervois Street, Sheung Wan (69 Jervois Street, Sheung Wan)
• Maya Cafe: Tienda G7, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road Central, Central (Tienda G7, Edificio Nan Fung, 173 Service Road, Central)
• El presidente (大班 楼): No.18 Kau U Fong, Central (18 Kau U Fong, Central)

Hoteles

La mayoría de hoteles de renombre y las cadenas en Beijing / Shanghai / Hong Kong pueden proporcionar pan sin gluten, etc. a pedido: Crowne Plaza, Hilton, Holiday Inn, Langham, Park Hyatt, Ritz-Carlton, Shangri-la, Sheraton. Por lo general, se requiere un aviso con una semana de anticipación. Pregunte al hacer la reserva. Para otras ciudades, este servicio es menos probable, pero algunos hoteles (caros) aún pueden hacerlo.

Una guía china es útil

Si viaja con uno de nuestros guías turísticos en un recorrido personalizado o participa en un paquete turístico estándar, pueden intentar arreglar Para el preparación especial de platos que necesite o le ayude a encontrar alternativas. Para muchas personas, viajar en China es abrumador sin una buena guía. Pero como tienes una dieta especial, podemos ayudarte a viajar y comer bien. Ver nuestro tours recomendados a continuación para inspirarte:

• Tour de 8 días por Beijing, Xi'an y Shanghai: el triangulo Dorado
• Tour de 12 días por Beijing, Xi'an, Chengdu, el río Yangtze y Shanghai: incluye un pandas gigantes experiencia

Nuestros tours se pueden personalizar. Solo dinos tu requisitos e intereses , y nuestro guía puede ayudarlo a asegurarse de que su comida esté cuidadosamente preparada, para que disfrute de un viaje maravilloso sin preocuparse por lo que pueda estar al acecho en su plato.

Puede que te guste leer

• Cómo manejar las alergias alimentarias cuando viaja por China
• Súper alimentos de China
• Cocina china: la nueva comida sana