Datos sobre el té chino （10 cosas interesantes）

Té chino.

El té fue descubierto por primera vez por los chinos y utilizado como medicina. Luego se convirtió en un tipo de bebida y se convirtió en una parte integral de la cultura china.

Aquí hay 10 datos interesantes sobre el té chino para ayudarlo a aprender más sobre él.

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1. El té tiene una historia de 3000 años en China

China es la patria del té. Árboles de té salvaje de más Hace 3000 años , donde una vez se cultivó el té, y las áreas cultivadas de té existentes que datan de hace 800 años, todavía se pueden encontrar en Suroeste de China .

La Ruta del Caballo del Té unía el suroeste de China con los bebedores de té del Tíbet del siglo VI.

Secado de hojas de té.

Procesamiento de té simple surgió entre el 221 a. C. y el 8 d. C. Las hojas de té se prensaron en bolas, se secaron y se almacenaron. Posteriormente, la gente trituraba las bolas y las mezclaba con hierbas, como cebolla verde y jengibre, antes de hervirlas. A partir de entonces, el té se convirtió en bebida.

El té era disfrutado por los emperadores de la dinastía Han antes del 220 d.C.

De acuerdo con la leyenda , algunos chinos alguna vez creyeron que el té fue descubierto por primera vez por Shennong (el granjero divino c.2500 a. C.), uno de los antepasados ​​del pueblo chino.

2. El té es la segunda bebida más consumida en China

Bebedores de té.

Hoy en día, el té se consume en todo el mundo más que cualquier otra bebida, excepto el agua. Puede encontrar fácilmente muchas casas de té en China, especialmente en los principales ciudades de la cultura del té .

Además, la diversidad de estilos y sabores de los tés chinos no tiene paralelo en otros países (ver Clasificación del té chino ).

3. El té se utilizó por primera vez como medicina

Antes del siglo VIII a. C., el té en China se usaba principalmente como medicina. Los antiguos chinos a menudo hervían hojas de té frescas y bebían la infusión. Creían que el té 'calor' reducido (ver Cocina medicinal china ) y vista mejorada .

Hasta el día de hoy, el té blanco de más de 3 años todavía se considera como un antipirético ideal para los niños pequeños con sarampión en el norte de China.

4. El té es el producto exportado más antiguo de China

Mercado del té.

China fue el primero y todavía es el mayor exportador de té . Cerca del final de la dinastía Ming (1368-1644 d. C.), los comerciantes británicos establecieron puestos comerciales en Xiamen, provincia de Fujian, y comenzaron a comerciar con té chino.

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En chino mandarín, 'té' es ' No ' . La única región donde no se la llamó No era la provincia de Fujian. Como llamaba la gente de Xiamen mano , los británicos deletrearon como 'té'.

El término 'té' comenzó a extenderse más tarde que 'cha' pero, con el idioma inglés, viajó mucho más lejos. Hoy en día, el término 'cha' todavía se usa en Japón.

5. El té cultivado en diferentes áreas tiene diferentes sabores

Té West Lake Dragon Well.

El té es la bebida nacional en China, pero la producción y el consumo de té es distintivo en diferentes regiones.

Por un lado, diferentes regiones son famosas por cultivar diferentes tipos de té . Por ejemplo, Hangzhou tiene el mejor té verde: Té West Lake Dragon Well .

Por otro lado, las personas de diferentes regiones tienden a prefiero beber diferentes tés . Está claro que a la gente de Beijing le gusta el té con aroma a flores, especialmente el té de jazmín; a la gente de Shanghai y sus alrededores les gusta el té verde.

6. Cuanto más tiempo se almacenan algunos tés, más caros son

Té Pu'er.

Hay un dicho entre los amantes del té chino: un bloque de buen té Pu'er es más valioso que un gramo de oro. Algunos consideran el té como una mercancía de inversión en lugar de simplemente algo para poner en una taza para beber.

Durante la última década, algunos tés de alta gama, especialmente aquellos que mejoran con la edad, se han convertido en tan coleccionable en China como los vinos añejos más raros .

Por ejemplo, Pu'er y té blanco son muy elogiados por su idoneidad para el almacenamiento a largo plazo: cuanto más tiempo se almacenan, más valiosos se vuelven.

Pero no todo el té es adecuado para recolectar, ya que algunos tipos de té, incluido el té verde, se deterioran con la edad.

7. Servir té a los ancianos o invitados es una señal de respeto

Sirviendo té a los ancianos.

En la cultura tradicional china, servir té a un invitado es una señal de respeto. Una persona más joven puede mostrar respeto y gratitud a una persona mayor ofreciéndole una taza de té. Esto es especialmente común durante las grandes celebraciones, como los cumpleaños o la Fiesta de la Primavera.

Otra ocasión especial en la que se sirve el té es una boda tradicional china. En una ceremonia de matrimonio tradicional china , tanto la novia como el novio se arrodillan ante sus padres y les sirven el té. Esta es una forma de expresar gratitud a sus padres por criarlos.

8. Los chinos creen que el té es bueno para bajar de peso

Se dice que el té proporciona muchos beneficios para la salud y los chinos creen que es una bebida saludable. La gente cree que beber té todos los días podría disminuir el riesgo de muchas enfermedades.

La creencia más común es que contribuye a adelgazar, aunque existe no hay evidencia concluyente que el té verde ayuda a perder peso o tiene algún efecto beneficioso para la salud.

9. El té es una gran red social

La hora del té.

El té es una gran red social en China. A casa de te es el subproducto de la cultura china del té. Los chinos generalmente consideran que reunirse en una casa de té es una buena oportunidad para socializar o discutir asuntos comerciales.

Convencionalmente Eruditos chinos prefieren tener una comunicación libre y profunda con sus amigos, y empresarios Suelen llevar a cabo negociaciones con sus socios comerciales, cuando disfrutan de un té.

10. Los chinos piensan que un juego de té es muy importante para una buena taza de té

Té de arcilla púrpura china Stes.

Los chinos suelen ser muy quisquillosos con los utensilios de té que utilizan para preparar o beber té. Ellos creen que diferentes juegos de té afectan el sabor del té .

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La tetera más popular de China es la tetera de arcilla de Yixing (una ciudad en la provincia oriental china de Jiangsu). La asombrosa calidad de la tetera Yixing es que cada vez que se prepara té en su interior, absorbe el sabor del té. Después de usarla muchas veces, la olla en sí puede darle sabor al agua hervida sin agregar hojas de té frescas.

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