Cultura gastronómica china: amantes de la comida con diferentes modales

A los chinos les encanta comer y China cuenta con una de las cocinas más grandes y variadas del mundo. Durante el largo desarrollo de la cultura gastronómica china, han evolucionado muchas prácticas que puede que encuentres bastante diferentes a las que estás acostumbrado.

Un saludo común en China es: '¿Has comido?'. (吃 了 吗？ chīle ma?)

La historia de la cultura gastronómica china

China es un país con una larga historia de ritual y etiqueta , y comer es una característica muy importante de la cultura china, por lo que, naturalmente, la etiqueta en la comida se ha desarrollado en gran medida. Se dice que la etiqueta gastronómica tuvo sus inicios en la dinastía Zhou (1045-256 a. C.).

A lo largo de miles de años de evolución, se ha convertido en un conjunto de rituales gastronómicos generalmente aceptados y prácticas. Sin embargo, todavía hay variaciones en la etiqueta de la mesa de acuerdo con el carácter y el propósito de un banquete y grandes diferencias a nivel regional.

La riqueza de la cultura alimentaria de China

La comida en China es un Ciencias , un Arte y un actividad social .

La ciencia de la Medicina Tradicional China se emplea en toda China para crear comidas saludables y bien balanceadas (ver Cocina Medicinal ). En Las ocho grandes cocinas de China , la comida se ha convertido en una forma de arte que combina sabor y apariencia. Y, ya sea en una calle de bocadillos, en un restaurante o en la casa de alguien, la comida es más a menudo el terreno común en el que las personas se reúnen para socializar, a diferencia de la cultura de beber de muchos países occidentales.

Comer y beber en China es diferente

Comer y beber en China puede ser una experiencia cultural agradable y que amplía la mente. Sin embargo, es probable que haya muchas sorpresas en el camino. Queremos prepararte e incluso advertirte sobre las principales diferencias entre comer y beber en China y en Occidente.

• La comida es diferente a la comida china en los países occidentales.
• El ambiente del restaurante es diferente.
• Disposición de asientos son diferentes.
• Y modales en la mesa son diferentes.

Entorno para comer: ruidoso

Estar rodeado de muchas charlas y risas es un ambiente típico en un restaurante chino. A los chinos les gusta un ambiente ruidoso y alegre cuando las reuniones y las comidas no son una excepción. La gente considera como regla general que si los platos de un restaurante son buenos y sabrosos, el restaurante será ruidoso y estará lleno de gente. Las multitudes en un restaurante indican la delicia de los platos.

Si quieres un lugar tranquilo Para disfrutar de su comida, algunos restaurantes ofrecen salones privados con una o más mesas.

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• Obtenga más información sobre qué esperar de Restaurantes chinos en China .

Disposición de los asientos de un banquete

La disposición de los asientos es probablemente la parte más importante de la etiqueta gastronómica china . En el comedor moderno, la disposición de los asientos se ha simplificado a: 1. maestro del banquete, 2. invitado (s) de honor y 3. otros invitados.

• Leer más sobre Disposición de los asientos de China .

Etiqueta en la cena

Como un invitado en una comida, uno debe ser cuidadoso con su apariencia y decidir si traer pequeños obsequios o buen vino, según el grado de relación con el maestro del banquete. Es importante ser puntual.

Llegando preséntese, o deje que el maestro del banquete haga la presentación si los demás lo desconocen, y luego tome asiento de acuerdo con el arreglo del maestro del banquete.

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