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Los 10 postres chinos más populares
Los postres en China son bastante diferentes a los de Occidente. El ser postres chinos st son bollos de frijoles rojos, caramelos de barba de dragón, tartas de huevo, frutas confitadas, tortitas de calabaza, bollos de huevo dulce, durians fritos, bolas de sopa dulce, gelatina de almendras y gelatina de hierba.
Cuando estás cenando en China, hay no hay tal cosa como 'cursos diferentes' e incluso los platos de postre que ha pedido aparecerán cuando estén listos. Esto está bien en China, ya que compartirás todos los platos de todos modos.
1) Bollo de frijoles rojos
Bollo rojo estado- Chino: Dou Sha Bao dòu shā bāo / doe shaa bough /
Uno de los ingredientes principales de los bocadillos y postres dulces es el frijol rojo. Aunque esto puede parecer extraño, la pasta de frijoles rojos y los rellenos de frijoles rojos son deliciosos. Seguramente encontrará este relleno cuando esté en China, generalmente cuando esté esperando chocolate (debido a la similitud en el color).
Los bollos de frijoles rojos son la popular versión dulce del baozi , o bollo al vapor, que consiste en un bollo al vapor relleno con pasta de frijoles rojos. Estos bollos son la forma más popular de presentar la pasta de frijoles rojos. Los bollos vienen en una variedad de formas y tamaños diferentes, y son populares en todo el país, pero especialmente populares en el norte de China.
Puede conseguirlos en un restaurante, al vapor, en diferentes formas, como se muestra arriba, o puede conseguirlos en el supermercado para llevar. También hay varias variaciones de este bollo con diferentes rellenos, piense en pasta de piñones, pasta de taro o incluso pasta de frijoles negros.
2) Caramelo de barba de dragón
- Chino: Dragon Beard Crisp lóng xū sū / long sshyoo soo /
Dragon's Beard Candy no es solo un tipo de dulce chino, sino que también se considera un arte tradicional ya que se origina en el dinastía Han . Es similar al hilo de azúcar porque está hecho de azúcar hilado y es muy pegajoso. Se derrite fácilmente y se vuelve aún más pegajoso cuando se expone a altas temperaturas. Esta comida generalmente se vende al costado de la carretera o en puestos cerca de destinos turísticos populares.
3) Tartas de huevo
Tartas de huevo- Chino: 蛋 挞 cast evil / dan taa /
Las tartas de huevo fueron introducidas por primera vez en China continental a través de Macao, por colonizadores portugueses. Básicamente es una tartaleta de natillas, con una corteza dura y dulce. Se comen mejor calientes y, por lo general, se encuentran en Estilo cantonés restaurantes. Son tan populares que algunas tiendas se especializan en ellos (generalmente tiendas con agujeros en la pared), y muchas tiendas de conveniencia también los venden precalentados. Estos son fáciles de recoger mientras hace turismo.
4) Tanghulu - Fruta confitada en un palito
Tanghulu- Chino: Fruta confitada táng hú lu / tung hoo loo /
Tanghulu , la 'manzana china de caramelo' es un antiguo bocadillo al estilo de Beijing que consiste en una brocheta con manzanas silvestres sumergidas en azúcar líquida y secas. Variedades comunes, especialmente en los mercados de alimentos y Calles gastronómicas populares de China , incluyen otras frutas cubiertas de azúcar, como el kiwi o las uvas. Estos se compran de manera más auténtica en carros al costado de la calle, y en Beijing es difícil escapar en los sitios turísticos comunes.
5) Panqueque de calabaza
Panqueques de calabaza- Chino: 南瓜 饼 nán guā bǐng / nan gwaa bing /
Los panqueques de calabaza se describen fácilmente: son panqueques de calabaza fritos que consisten principalmente en calabaza, azúcar y harina. Son muy populares en invierno y son algunas de las cosas más dulces de China. De hecho, pueden ser demasiado dulces si no eres un gran admirador. En algunos casos, los panqueques de calabaza se cubren con semillas de sésamo tostadas para darle más sabor y textura.
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Están disponibles en la mayoría Restaurantes al estilo de Sichuan , ya que aquí es de donde se originan, pero son tan populares que muchos grandes restaurantes los sirven.
6) Bollo de huevo dulce
- Chino: Bolsa de natillas nǎi huáng bāo / neye hwung baoww /
Otro favorito del sur de China, el bollo de huevo dulce consiste en un bollo caliente relleno con una mezcla de yema de huevo y azúcar. Aunque esto pueda parecer extraño, estos bollos son muy populares y definitivamente vale la pena probarlos. Se encuentran comúnmente en los restaurantes cantoneses y son perfectos para los golosos.
7) Durian frito
Durian frito- Chino: Durian crisp liú lián sū / lyoh lyen soo /
Durian, la fruta más famosa de Asia, también es popular en China. Aunque es famosa por su fuerte y mal olor, la fruta carnosa tiene buen sabor y es muy popular. Muchos restaurantes chinos lo venden como postre, con una ligera corteza de rebozado frito. El postre perfecto para cualquiera que quiera salir de su zona de confort. También es la historia perfecta con amigos en casa.
Este postre es más común en verano, ya que es cuando el durián está en temporada. Consejo: no lo toque con las manos desnudas, ya que tendrá problemas para quitarse el olor de las manos.
8) Tangyuan - Bolas de sopa dulce
Tangyuan- Chino: tang yuán / tung-ywen /
Tangyuan es una sopa caliente que se origina en la cocina de Sichuan y es un alimento básico en el menú de cualquier restaurante de Sichuan. Es dulce y está relleno de arroz fermentado y bolas de arroz pegajoso. A veces, debido al arroz fermentado, la sopa puede ser un poco alcohólica y saber como el sur de China. mijiu , o vino de arroz. Esta sopa se suele comer en las comidas familiares numerosas debido a su nombre, que es similar a la frase para 'reunión familiar' ( tuanyuan reunión twan-wyen).
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Tangyuan es un alimento tradicional que se come durante el Festival de linternas , que se celebra el día 15 del primer mes del calendario lunar, la primera noche en el calendario lunar para ver una luna llena, que simbolizan las bolas de arroz redondas.
9) Gelatina de almendras
- Chino: Gelatina de almendras xìng rén dòng / sshing rnn dong /
La gelatina de almendras es una gelatina de color crema con una consistencia suave que se come comúnmente en todo el país, desde Beijing hasta Hong Kong y el sur de China. El nombre es algo engañoso, ya que el postre generalmente se hace con semillas de albaricoque, que se empapan y se muelen con agua. Luego se extrae la leche y se agrega una sustancia gelificante. Este plato está disponible en la mayoría de los restaurantes chinos.
10) Gelatina de hierba
- Chino: Hierba ardiente de hadas shāo xiān cǎo / shaoww sshyen tsaoww /
Otro tipo de gelatina que se come comúnmente como postre es la gelatina de hierba. La gelatina de hierba no solo es famosa en China, sino que también es un alimento popular en el sudeste asiático y Taiwán. Se elabora con 'hierba de hadas' hervida (仙草 es decir, mesona chinensis, un tipo de menta) y se le añade almidón y sal para hornear. La gelatina de hierba se puede comer en muchas formas diferentes, ya sea como gelatina, en bebidas o mezclada con leche condensada, esta última comúnmente disponible en los restaurantes chinos.
Recorre China a través de los postres
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